- Tytuł:
-
Analysis of fire safety of hotel and restaurant complexes of Ukraine
Analiza bezpieczeństwa pożarowego kompleksów hotelowych i restauracyjnych Ukrainy - Autorzy:
-
Koval, Roman
Yemelianenko, Serhii
Pruskyi, Andrii - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/38157768.pdf
- Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Techniczna w Katowicach
- Tematy:
-
hotel-restaurant complex
fire protection system
automated alarm network
hotel services
hotelowo-restauracyjny kompleks
system ochrony przeciwpożarowej
zautomatyzowana sieć alertów
obsługa hotelowa - Opis:
-
Formulation of the problem. In recent years, in connection with the numerous incidents of fires occurring in hotel and restaurant complexes, many studies have been conducted on risk management issues, as well as actions in emergencies. Research was often limited to incident analysis rather than how to manage fire safety to minimize risk. Today the hotel is a complicated, multifunctional complex, which includes not only the number of rooms, but also can have conference rooms, bars and restaurants, gyms, tennis courts, swimming pools, nightclubs and other entertainment and domestic facilities. Some rooms can be multifunctional. Hotel complexes are objects with many people, which makes high demands on fire safety. There are very few studies that focus on preventive measures. Therefore, the study of management and assessment of fire safety of hotel and restaurant complexes must be given considerable attention.
Purpose. Analysis of fires in hotel and restaurant complexes and the reasons for their occurrence. Research of fire safety of hotel and restaurant complexes.
Methods. The following methods are used in the work: system, theoretical generalization, analysis and synthesis, comparative, statistical.
Results. The creation of a comprehensive fire safety system allows to increase the degree of safety of customers and employees of hotel and restaurant complexes. The successful solution of the multifaceted and complex tasks to achieve safety, assigned to the administration and employees of hotel and restaurant complexes will depend on the level of their preparation for action in a complex environment that may arise due to emergencies. The causes of fires and ways to prevent and improve fire safety of hotel and restaurant complexes are analysed.
Conclusions. Ensuring fire safety of hotel and restaurant complexes is based on a set of legal, economic, technical, and other measures. Analytical studies have shown that the fire safety system in modern hotel and restaurant complexes is a complex automated network of warning, extinguishing and fire prevention.
A prerequisite is the provision of automatic warning networks, fire extinguishing systems and modern fire protection systems at these facilities. Also, an integral part of fire safety is the legal and technical documentation, which provides instruction to staff and customers, as well as measures to prevent emergencies and the procedure for their occurrence.
Sformułowanie problemu. W ostatnich latach w związku z wielką ilością incydentów występowania pożarów, w hotelowo – restauracyjnych kompleksach, przeprowadzono wiele badań, dotyczących kwestii zarządzania ryzykiem, a także działań w sytuacjach awaryjnych. Badania były często ograniczone analizą incydentu, bez rozpatrzenia, dotyczących zarządzania bezpieczeństwem pożarowym w celu zminimalizowania ryzyka. Teraz hotel jest skomplikowanym, wielofunkcyjnym kompleksem, posiadającym nie tylko pokoje, ale również sale konferencyjne, bary i restauracje, siłownie, korty tenisowe, baseny, kluby nocne i inne obiekty rozrywkowo - gospodarcze. Niektóre pomieszczenia mogą być wielofunkcyjne. Kompleksy hotelowe to obiekty o dużej liczbie osób, co stawia wysokie wymagania co do bezpieczeństwa pożarowego. Istnieje bardzo mała ilość badań, które koncentrują się na środkach zapobiegawczych. Dlatego należy poświęcić dużo uwagi badaniom zarządzania i oceny bezpieczeństwa pożarowego dla kompleksów hotelowych i restauracyjnych. Cel. Analiza pożarów w kompleksach hotelowo-restauracyjnych i przyczyn ich występowania. Badania bezpieczeństwa pożarowego kompleksów hotelowych i restauracyjnych. Metoda naukowa. W pracy zastosowano metody: systemowa, uogólniająca teoretyczna, analityczno-syntetyczna, porównawcza, statystyczna. Teraz hotel jest skomplikowanym, wielofunkcyjnym kompleksem, posiadającym nie tylko pokoje, ale również sale konferencyjne, bary i restauracje, siłownie, korty tenisowe, baseny, kluby nocne i inne obiekty rozrywkowo - gospodarcze. Niektóre pomieszczenia mogą być wielofunkcyjne. Kompleksy hotelowe to obiekty o dużej liczbie osób, co stawia wysokie wymagania co do bezpieczeństwa pożarowego. Istnieje bardzo mała ilość badań, które koncentrują się na środkach zapobiegawczych. Dlatego należy poświęcić dużo uwagi badaniom zarządzania i oceny bezpieczeństwa pożarowego dla kompleksów hotelowych i restauracyjnych. Cel. Analiza pożarów w kompleksach hotelowo-restauracyjnych i przyczyn ich występowania. Badania bezpieczeństwa pożarowego kompleksów hotelowych i restauracyjnych. Metoda naukowa. W pracy zastosowano metody: systemowa, uogólniająca teoretyczna, analityczno-syntetyczna, porównawcza, statystyczna. Główne wyniki. Stworzenie kompleksowego systemu bezpieczeństwa pożarowego pozwoli znacznie podnieść poziom bezpieczeństwa klientów i pracowników kompleksów hotelowo-restauracyjnych. Skuteczne wykonanie założonych wieloaspektowych zadań, jakie powierzono administracji i pracownikom kompleksów hotelowo-restauracyjnych, żeby osiągnąć bezpieczeństwo, będzie zależeć od stopnia ich przygotowania do działań w trudnych sytuacjach, jakie mogą pojawić się w nadzwyczajnych warunkach kryzysu. Przeanalizowano przyczyny wystąpienia pożarów, dróg ostrzeżenia i polepszenia bezpieczeństwa pożarowego kompleksów hotelowo-restauracyjnych. Wnioski. Zapewnienie bezpieczeństwa pożarowego hotelowo-restauracyjnych kompleksów oceniono, na podstawie zestawu środków prawniczych, gospodarczych, technicznych i innych. Badania analityczne pokazały, że system bezpieczeństwa pożarowego w nowoczesnych hotelowo-restauracyjnych kompleksach – to jest złożona, zautomatyzowana sieć alertów gaszenia i zapobiegania pożarom. Warunkiem koniecznym jest przewidywanie w tych obiektach automatycznych sieci alertów, przeciwpożarowych, nowoczesnych systemów ochrony przeciwpożarowej. Nieodłączną częścią zapewnienia bezpieczeństwa pożarowego jest także normatywnoprawna i techniczna dokumentacja, z instruktażem personelu i klientów oraz środków mających, na celu zapobieganie sytuacjom awaryjnym i procedury przy ich występowaniu. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach; 2021, 13; 265-274
2082-7016
2450-5552 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł