- Tytuł:
-
Force and work of cutting of sponge-fatty cake with oat flakes content
Siła i praca cięcia ciasta biszkoptowo-tłuszczowego z dodatkiem płatkow owsianych - Autorzy:
-
Kusinska, E.
Starek, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/793655.pdf
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Tematy:
-
cutting force
cutting work
sponge-fatty cake
oat flour
oat flake
statistical analysis
mechanical property - Źródło:
-
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2013, 13, 2
1641-7739 - Pojawia się w:
- Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł