- Tytuł:
-
Ocena wartości odżywczej półproduktów z kryla. Cz. III. Badania nad zawartością wybranych witamin
Ocenka pitatelnoj cennosti polufabrikatov iz krilja. Ch. III. Issledovanie soderzhanija vybrannyh vitaminov
Assessment of nutritional value of semiprocessed food product obtained from crill. Part III. Studies on the corntent of selected vitamins - Autorzy:
-
Secomska, B.
Jelinska, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/876128.pdf
- Data publikacji:
- 1979
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
polprodukty rybne
przetwory rybne
ryby
mieso
produkty bialkowe
zawartosc witaminy A
zawartosc tiaminy
zawartosc niacyny
zawartosc witaminy B6
wartosc odzywcza
metody mikrobiologiczne - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 1
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł