Temat: białka mleka - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Kongres „Białka mleka’84” – Luksemburg 8-1 maja 1984 r.
The Congress „Milk Protein 84” in Luxemburg May 8-11 1984
Kongress „Belok moloka 84” – Ljuksemburg 8-11 maja 1984 g.
Autorzy:: Berger, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874618.pdf
Data publikacji:: 1985
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: kongresy
Luksemburg
zastosowanie
bialka mleka
zywienie czlowieka
wymiana doswiadczen
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Badania wpływu poziomu substytucji wyrobów mięsnych teksturowanych białkiem mleka na kształtowanie się zanieczyszczeń mikrobiologicznych
Issledovanija vlijanija stepani zameshhenija mjasnykh izdelejj teksturirovannym belkom moloka na razvitie mikrobiologicheskogo zarazhenija
Studies on the effect of substitution level of tekstured milk protein in meat products on the incidence of mikrobiological contamination
Autorzy:: Szydlowski, A.
Ogonowska, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875042.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zanieczyszczenia mikrobiologiczne
przetwory miesne
substytuty
bialko
bialka mleka
teksturowanie
jakosc mikrobiologiczna
Salmonella
Shigella
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja