- Tytuł:
-
Wpływ wybranych metod obróbki technologicznej mięsa na poziom ceru-144 w mięsie i szkielecie kurcząt
Effect of selected methods of technical processing of meat on the level of cerium144 in the meat and bones of chicken - Autorzy:
-
Nowosad, R.
Simoni, J.
Tyszkiewicz, B. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/875181.pdf
- Data publikacji:
- 1977
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
obrobka technologiczna
mieso drobiowe
szkielet
kurczeta
kwasy organiczne
badania naukowe - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 3
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł