- Tytuł:
-
Zmiany aktywności peroksydatywnej i poziomu witaminy C w procesie kiszenia kapusty
Changes in peroxidase activity and in level of vitaimin C on pickling the cabbage - Autorzy:
-
Chmielnicka, J.
Mlodecki, H.
Grabska, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/872553.pdf
- Data publikacji:
- 1967
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1967, 18, 1
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł