- Tytuł:
- Bioconversion of starch
- Autorzy:
-
Hollo, J.
Hoschke, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1371688.pdf
- Data publikacji:
- 1993
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
wheat starch
starch
cereal grain
potato starch
carbohydrate
food industry
bioconversion
plant - Źródło:
-
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 1; 5-37
1230-0322
2083-6007 - Pojawia się w:
- Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł