- Tytuł:
- Przewidywanie procentowej zawartości etanolu w wódkach na podstawie widm w zakresie bliskiej podczerwieni
- Autorzy:
- Wójcicki, K.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/273506.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Roble
- Tematy:
-
oznaczanie zawartości alkoholu
wódka
alkohol etylowy
spektroskopia w bliskiej podczerwieni
alcohol content determination
vodka
ethanol
near infrared spectroscopy - Opis:
- Celem analiz było oznaczenie procentowej zawartości alkoholu etylowego w polskich wódkach przy wykorzystaniu widm w zakresie bliskiej podczerwieni (NIR) wraz z chemometryczną analizą danych. Opracowany model regresji PLS1 charakteryzował się niskim błędem RMSECV (0,47%) oraz wysoką wartością RPD (10,1) co świadczy o bardzo dobrej zdolności przewidywania. Otrzymane wyniki wskazują, że widma w zakresie NIR wraz z chemometryczną analizą danych mogą być wykorzystywane do oznaczania procentowej zawartości etanolu w wódkach.
- Źródło:
-
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2015, 20, 5; 36-38
1427-5619 - Pojawia się w:
- LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł