Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "lasoń, J." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Kapsułkowanie - metoda immobilizacji materiałów bioaktywnych
    Autorzy:
    Lasoń, E.
    Ogonowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/274393.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Roble
    Tematy:
    kapsułkowanie
    immobilizacja
    materiały bioaktywne
    encapsulation
    immobilization
    bioactive materials
    Źródło:
    LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2010, 15, 1; 29-35
    1427-5619
    Pojawia się w:
    LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kapsułkowanie w przemyśle spożywczym
    Autorzy:
    Lasoń, E.
    Ogonowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/274383.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Roble
    Tematy:
    techniki kapsułkowania
    witaminy
    przemysł spożywczy
    powlekanie
    encapsulation technique
    vitamin
    food industry
    coating
    Opis:
    W artykule poruszono problemy dotyczące kapsułkowania produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem substancji dostarczających wrażeń smakowych i zapachowych, suplementów diety oraz probiotyków. Przedstawiono najczęściej stosowane techniki kapsułkowania i odpowiednie dla poszczególnych produktów spożywczych materiały powłokowe. Zwrócono także uwagę na zalety wynikające ze stosowania tej technologii do ochrony i kontrolowanego uwalniania aktywnych składników pożywienia.
    Źródło:
    LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2010, 15, 3; 34-40
    1427-5619
    Pojawia się w:
    LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies