- Tytuł:
-
Probiotyki - recepta na zdrowie?
Probiotics - receipe for the health? - Autorzy:
- Kaźmierska, Agnieszka
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1191711.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
- Opis:
-
Rezultatem coraz większego zainteresowania skutkami działania mikroflory jelitowej jest rozwój różnych sposobów jej modyfikacji. Jednym z nich jest podawanie probiotyków. W ostatnich latach poświęca się im coraz więcej uwagi a z ich stosowaniem wiązane są coraz większe nadzieje. Równolegle wzrosła liczba oraz rodzaj żywności i napojów probiotycznych dostępnych dla konsumentów i sprzedawanych jako produkty wywierające korzystny wpływ na zdrowie. W artykule omówiono historię i definicje probiotyków, ich korzystne działanie na funkcje organizmu oraz zmniejszenie ryzyka chorób. Przedstawiono mechanizmy działania probiotyków, komercyjne produkty zawierające szczepy probiotyczne i ich dawkowanie, a także zagrożenia i problemy związane z probiotykami.
Growing interest in the effects of intestinal microflora leads to the development of different ways of its modification. One of these approaches consists in administration of probiotics. In the recent years, probiotics deserve increasing attention seems to be greatly promising. One notes also appearance of increasing variety of probiotic foods available for the customers, claimed as products having a beneficial effect on the health. The article presents the history and definition of probiotics, their beneficial effects on the body functions and reduction in the risk of diseases. Mechanisms of action of selected probiotics, description and dosage of available commercial products containing probiotic bacterial strains, as well as the risks and problems associated with the use of probiotics are also presented. - Źródło:
-
Kosmos; 2014, 63, 3; 455-472
0023-4249 - Pojawia się w:
- Kosmos
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł