Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "bezpieczenstwo zywnosci" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Bezpieczeństwo żywności na polskim rynku : Konieczne usprawnienie działań inspekcji
    Food Safety on the Polish Market – Inspectorates’ Activities Call for Improvements
    Autorzy:
    Szewczyk, Przemysław
    Kuzan, Marcin
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2041385.pdf
    Data publikacji:
    2020-08
    Wydawca:
    Najwyższa Izba Kontroli
    Tematy:
    bezpieczeństwo żywności
    żywienie
    zdrowie
    produkt o niedostatecznej jakości
    Państwowa Inspekcja Sanitarna
    food safety
    nutrition
    health
    low quality product
    State Sanitary Inspection
    Opis:
    Bezpieczeństwo żywności, zarówno z perspektywy konsumenta, jak i sprawnie funk cjonującego państwa należy do spraw najważniejszych. Odpowiednio zorganizowane służby powinny skutecznie zapobiegać wprowadzaniu na rynek produktów niedosta tecznej jakości, zwłaszcza zagrażających zdrowiu. W działającym w Polsce systemie kompetencje w tym obszarze są rozdzielone między kilka instytucji, co nie sprzyja ich sprawnemu działaniu. Problemem są także braki kadrowe oraz niskie płace. Roz wiązaniem byłoby powierzenie kompleksowego nadzoru nad żywnością jednolitej, wy specjalizowanej służbie, na co NIK wskazywała także we wcześniejszych kontrolach.
    This audit was dedicated to the activities of the inspectorates responsible for health and trade quality of food in the area of food safety. The objective of the audit was to find out whether the systems for providing food safety and quality were appropri ate and effective. The competences of the inspectorates that operate in Poland were assigned in accordance with the division between food health safety and food trade safety, in relation to the objectives to be implemented. Each inspectorate performed its duties set out in the legal regulations, they made risk analyses, and on that basis they developed inspection plans and plans for collecting food samples. The audit was con ducted at the Chief Sanitary Inspectorate (Polish: Główny Inspektorat Sanitarny, GIS), the Chief Veterinary Inspectorate (Polish: Główny Inspektorat Weterynarii), the Chief Inspectorate for Trade Quality for Farm and Food Produce (Polish: Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych), the Office of Competition and Consumer Protection (Polish: Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów, UOKiK), as well as disease control centres, veterinary inspectorates, inspectorates for trade quality of farm and food produce, and trade inspectorates.
    Źródło:
    Kontrola Państwowa; 2020, 65, 4 (393); 68-75
    0452-5027
    Pojawia się w:
    Kontrola Państwowa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Celowość zmiany systemu kontroli bezpieczeństwa żywności - na podstawie kontroli NIK, audytów KE i badań własnych
    Usefulness of Changes in the Food Safety System – on the Basis of the Audits of NIK, EC and Own Studies
    Autorzy:
    Migdał, Władysław
    Piotr, Gębczyński
    Jacek, Słupski
    Tabaszewska, Małgorzata
    Litwinek, Dorota
    Żmudziński, Daniel
    Petka, Katarzyna
    Wszołek, Monika
    Migdał, Łukasz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2141245.pdf
    Data publikacji:
    2022-02
    Wydawca:
    Najwyższa Izba Kontroli
    Tematy:
    urzędowa kontrola żywności
    bezpieczeństwo żywności
    organy urzędowej kontroli żywności
    przeciwdziałanie fałszowaniu żywności
    official food control
    food safety
    official food control bodies
    Opis:
    Polski system nadzoru nad bezpieczeństwem żywności jest wieloinstytucjonalny. Powołanie Państwowej Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności, dzięki konsolidacji Inspekcji Weterynaryjnej, Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa, Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz przeniesienie do nowego podmiotu części zadań z Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Handlowej, a w zakresie dotyczącym kontroli stosowania i składowania nawozów także zadań Inspekcji Ochrony Środowiska, posłużyłoby ujednoliceniu procesów kontrolnych i monitorujących, ograniczyło niejasności kompetencyjne i decyzyjne oraz poprawiło bezpieczeństwo żywności w Polsce. Biorąc pod uwagę wyniki kontroli przeprowadzonych przez Najwyższą Izbę Kontroli oraz audytów Dyrekcji Generalnej ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności Komisji Europejskiej, jak również obserwacje własne, przedstawiono celowość zmian istniejącego systemu kontroli bezpieczeństwa żywności w Polsce.
    The Polish system for food safety supervision comprises numerous institutions. The establishment of the State Food Safety Inspectorate (Polish: Państwowa Inspekcja Bezpieczeństwa Żywności), thanks to consolidation of the Veterinary Inspectorate, the State Inspectorate of Protection of Plants and Seeds, the Inspectorate for Trade Quality of Food Produce, as well as to the transfer of several responsibilities of the State Sanitary Inspectorate, the Trade Inspectorate and the Environment Protection Inspectorate – with regard to using and storing of fertilizers – to the new institution, would lead to unification of supervision and monitoring processes. It would also reduce the blurred competence and decision-making responsibilities, ultimately adding to the improvement of food safety in Poland. Considering the results of the audits conducted by the Supreme Audit Office and by the Directorate-General for Health and Food Safety of the European Commission, as well as their own observations, the authors of the article have discussed the justifications for changes in the current food safety system in Poland.
    Źródło:
    Kontrola Państwowa; 2022, 67, 1 (402); 51-69
    0452-5027
    Pojawia się w:
    Kontrola Państwowa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena działania urzędowej kontroli żywności - propozycje zmian w systemie
    Evaluation of Official Food Control – Proposals for Changes in the System
    Autorzy:
    Kotynia, Zofia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2141247.pdf
    Data publikacji:
    2022-02
    Wydawca:
    Najwyższa Izba Kontroli
    Tematy:
    bezpieczeństwo żywności
    urzędowa kontrola żywności
    jakość zdrowotna żywności
    jakość handlowa produktów spożywczych
    system kontroli żywności
    food safety
    official food control
    healthful quality of food
    trade quality of produce
    food control system
    Opis:
    Przeprowadzone przez Najwyższą Izbę Kontroli w ostatnich latach badania dotyczące szeroko ujętej problematyki bezpieczeństwa żywności oraz audyty Komisji Europejskiej w Polsce ujawniły problemy organizacji urzędowej kontroli żywności. Nakładanie się kompetencji poszczególnych inspekcji, niedostateczna współpraca i koordynacja działań, brak skutecznych mechanizmów służących ujawnianiu nielegalnej działalności podmiotów zajmujących się produkcją żywności, nieskuteczny nadzór nad ubojem zwierząt, niesprawny system kontroli sprzedaży internetowej, to tylko niektóre z wad istniejącego systemu. Taki stan potwierdziły też opinie naukowców. Mając to na uwadze, Izba przedstawiła analizę problemów systemu kontroli bezpieczeństwa żywności oraz rekomendacje działań służących podniesieniu jego sprawności. Propozycje kierunkowych rozwiązań ujęto w czterech obszarach tematycznych.
    The systemic analysis (so called mega-pronouncement) elaborated by the Supreme Audit Office entitled “Food Safety System in Poland – Present State and Desired Directions for Changes” has been based on the results of nine NIK audits conducted in the years 2016–2021 and on five audits of the European Commission of the years 2018–2019. An in-depth assessment of the findings in particular audited areas, together with an analysis of systemic conclusions and de lege feranda proposals formulated as a result of those audits, allowed NIK to diagnose the problems of the food safety system in Poland. With a view to developing an appropriate model for cooperation of public services, and simultaneously considering the importance of food safety, the Supreme Audit Office elaborated a set of recommendations aimed at increasing the effectiveness of the organised official food control in Poland.
    Źródło:
    Kontrola Państwowa; 2022, 67, 1 (402); 13-26
    0452-5027
    Pojawia się w:
    Kontrola Państwowa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nadzór nad stosowaniem dodatków do żywności – bezpieczeństwo spożycia produktów przetworzonych
    Supervision of the Use of Food Additives – Safe Consumption of Processed Products
    Autorzy:
    Kotynia, Zofia
    Szewczyk, Przemysław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/416869.pdf
    Data publikacji:
    2019-06
    Wydawca:
    Najwyższa Izba Kontroli
    Tematy:
    food additives
    additives
    ADI
    system for monitoring the use of additives
    accumulation of food additives
    taking additional substances from the diet
    Opis:
    In Poland, about 70 percent of an average consumer’s diet is composed of industrially processed food that contains additives: preservatives, filling additives, emulsifiers, stabilisers and flavour enhancers. At present, over 330 additives are permitted to be used in food, having 27 various technological functions. The subject of NIK’s audit, which covered the whole country, was to examine the activities of the inspectorates responsible for the health and commercial quality of food products. The objective was to assess whether the system of supervision of the use of additives in food provided for the required quality of marketed food and the safety of consumers’ health. The audit covered the scope of the supervision and the effectiveness of the cooperation among the audited entities.
    Źródło:
    Kontrola Państwowa; 2019, 64, 3 (386); 58-64
    0452-5027
    Pojawia się w:
    Kontrola Państwowa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Import oraz obrót zbożem i rzepakiem z Ukrainy - skuteczność działań organów państwa
    Import and Trading of Crops and Rape from Ukraine – Effectiveness of State Bodies’ Activities
    Autorzy:
    Pasztaleniec, Jarosław
    Adamiak, Marek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/32062549.pdf
    Data publikacji:
    2024-04
    Wydawca:
    Najwyższa Izba Kontroli
    Tematy:
    import zboża i rzepaku z Ukrainy
    bezpieczeństwo żywności
    urzędowa kontrola żywności
    kontrola graniczna
    kontrola celno-skarbowa
    rzepak i zboże techniczne
    agriculture
    rural markets
    imports of crops and rape from Ukraine
    food safety
    official food control
    border checks
    duty and tax inspection
    technical crops and rape
    Opis:
    Import pszenicy z Ukrainy do Polski wzrósł w 2022 r. o blisko 17 000%, a kukurydzy prawie o 30 000%. Od stycznia 2022 r. do kwietnia 2023 r. 541 podmiotów sprowadziło łącznie 4,3 mln ton zbóż i roślin oleistych o wartości 6,2 mld zł. Większość tych produktów, zamiast dotrzeć tranzytem do krajów cierpiących na ich niedobór, spowodowany rosyjską blokadą eksportu drogą morską przez Morze Czarne, pozostała w Polsce. Zakłócenia cen i skupu na krajowym rynku rolnym oraz protesty i oczekiwania polskich rolników były przyczyną podjęcia przez NIK kontroli doraźnej działań organów państwa w tym obszarze1. W ocenie Izby spóźnione, niepoparte odpowiednimi analizami i przede wszystkim nieskuteczne starania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi nie rozwiązały problemu. Aktywność Ministra Finansów i Krajowej Administracji Skarbowej nie zapobiegła przypadkom wykorzystania importowanego zboża i rzepaku na inne cele niż określone w zgłoszeniu celnym.
    In 2022, the import of wheat from Ukraine to Poland increased by almost 17,000 percent, while the import of corn – by almost 30,000 percent. From January 2022 to April 2023, 541 entities imported 4.3 million tonnes of crops and oil producing plants in total, PLN 6.2 billion worth. Most of these products – instead of reaching, in transit, the countries that suffered their shortages, due to the Russian blockade on export through the Black Sea – stayed in Poland. Disrupted prices and purchases on the Polish market, as well as the protests and expectations of Polish farmers, were the reason why NIK undertook an ad hoc audit of state bodies’ activities in this situation. In the opinion of NIK, delayed activities of the Minister of Agriculture and Rural Development related to increased imports of Ukrainian crops and rape, which were not based on proper analyses and which, in the first place, were ineffective, did not solve the problem.
    Źródło:
    Kontrola Państwowa; 2024, 69, 2 (415); 56- 67
    0452-5027
    Pojawia się w:
    Kontrola Państwowa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies