- Tytuł:
-
Wartość rzeźna i jakość mięsa świń ras lokalnych w Polsce
Slaughter value and quality of meat of Polish local breed pigs - Autorzy:
-
Prasow, M.
Babicz, M.
Domaradzki, P.
Skałecki, P.
Litwińczuk, .
Kaliniak, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2191452.pdf
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Tematy:
-
trzoda chlewna
rasy rodzime
swinia pulawska
swinia zlotnicka biala
swinia zlotnicka pstra
uzytkowosc tuczna
wartosc rzezna
mieso wieprzowe
jakosc miesa - Źródło:
-
Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2018, 36, 1; 5-17
2544-4468 - Pojawia się w:
- Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł