- Tytuł:
-
Poziom wiedzy konsumentów na temat żywności modyfikowanej genetycznie
The level of consumer knowledge of genetically modified food - Autorzy:
-
Sadowski, A.
Piasecka, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/43925.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
- Tematy:
-
organizmy zmodyfikowane genetycznie
zywnosc transgeniczna
poziom wiedzy
opinia konsumentow
konsumenci
badania ankietowe - Opis:
-
Praktyczne zastosowanie organizmów modyfikowanych genetycznie w rolnictwie
oraz w produkcji żywności stanowi stosunkowo nowe zagadnienie, które ze względu
na potencjalne szanse i zagrożenia budzi wiele kontrowersji i jest przedmiotem dyskusji.
Dlatego też jest konieczne dostarczenie rzetelnych informacji na temat organizmów modyfikowanych,
a także pozytywnych i negatywnych skutków wprowadzenia ich do użytkowania.
Równie ważne jest poznanie obecnego stanu wiedzy konsumentów produktów
powstałych w oparciu o organizmy GM. Temu celowi służyło przeprowadzenie badań ankietowych,
dokonanych na grupie 80 osób. Wykazały one, że w wielu aspektach wiedza
dotycząca szeregu zagadnień związanych z GMO jest stosunkowo niewielka, a jej stan
jest uzależniony od poziomu wykształcenia. Respondenci legitymujący się wyższym poziomem
wykształcenia posiadają zazwyczaj więcej informacji, lecz jednocześnie wykazują
się większą ostrożnością i krytycyzmem w odniesieniu do posiadanego przez siebie zakresu
wiedzy. Nie zaobserwowano natomiast zależności pomiędzy poziomem znajomości
zagadnień dotyczących organizmów GM a miejscem zamieszkania.
Practically application of genetically modified organisms poses a relatively new issue which causes a lot of controversies because of potential opportunities and risks. They are also subject of discussion, both among experts and general public. Therefore it is necessary to provide reliable information about modified organisms and about favourable and unfavourable consequences (environmental, health, economic and social) of they application. It is also important to recognise state of knowledge among potential and actual GM consumers. It was a goal of questionnaire research carried out on the group of 80 people. They revealed that in many aspects knowledge about GMO is relatively limited and depended on the level of education. Respondents with higher level of education have usually more information and simultaneously reveal more criticism in relation to their knowledge. There was no relationship between the knowledge of GM food and the place of residence. - Źródło:
-
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2011, 21, 3
1899-5241 - Pojawia się w:
- Journal of Agribusiness and Rural Development
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł