- Tytuł:
-
Recyrkulacyjny reaktor membranowy do hydrolizy enzymatycznej preparatów skrobiowych
Continuous recycle membrane reactor for enzymatic hydrolysis of starch preparations - Autorzy:
-
Sulej-Chojnacka, J.
Prochaska, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2070392.pdf
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
hydroliza enzymatyczna
skrobia podwójnie modyfikowana
reaktor membranowy recyrkulacyjny
fouling
enzymatic hydrolysis
dual modified starches
continuous recycle membrane reactor - Opis:
-
Celem prezentowanych badań był dobór optymalnych warunków prowadzenia hydrolizy enzymatycznej skrobi podwójnie modyfikowanych w recyrkulacyjnym reaktorze membranowym (CRMR) z zewnętrznym modułem UF. Surowiec do badań stanowiły preparaty podwójnie modyfikowanej skrobi ziemniaczanej (utlenionej i acetylowanej). Jako preparat enzymatyczny stosowano BAN480L zawierający amylazę pochodzenia bakteryjnego.
A goal of the presented research was to select optimal conditions for enzymatic hydrolysis of dual modified potato starch in a continuous recycle membrane reactor with outer ultrafiltration module (CRMR). During investigations dual modified potato starches (by oxidation and acetylating) were used. BAN 480 L containing amylase of bacterial origin was used as enzymatic preparation. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 3; 109-110
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł