Autor: Budzynski, M. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Udział powierzchni swobodnej w całkowitej powierzchni kontaktu międzyfazowego w barbotażowej kolumnie pulsacyjnej
Free surface contribution in a total interphase boundary in the pulsating bubble column
Autorzy:: Budzyński, P.
Dziubiński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2071862.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: barbotażowa kolumna pulsacyjna
przepływ pulsacyjny
powierzchnia kontaktu międzyfazowego
pulsating bubble column
interphase boundary
Opis:: Podstawowym problemem w projektowaniu reaktorów pulsacyjnych, jest sienie częstości oscylacji i ich amplitudy dla uzyskania jak największej powierzchni kontaktu międzyfazowego ciecz - gaz. W prezentowanej y przedstawiono wstępne wyniki badań własnych wpływu częstotliwo- amplitudy wprowadzanych pulsacji na udział powierzchni swobodnej w całkowitej powierzchni kontaktu międzyfazowego podczas pracy barbotażowej kolumny pulsacyjnej.
A basic issue in designing of a pulsating bubble column is the determination of pulsation frequencies and their amplitude which enable one to reach the largest interphase boundary in a gas-liquid system. The preliminary results concerning influence of frequencies and amplitude of water pulsation on the free surface contribution in a total interphase boundary in the pulsating bubble column are presented in the paper.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 6; 301-302
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ zawartości tłuszczu na właściwości reologiczne śmietan krajowych
Influence of fat content on rheological properties of commercial sour cream
Autorzy:: Orczykowska, M.
Budzyński, P.
Dziubiński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070109.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: śmietana
struktura produktu
zawartość tłuszczu
właściwości reologiczne
sour cream
product structure
fat content
rheological properties
Opis:: Tekstura żywności jest jedną z ważniejszych cech produktu, która decyduje o jego jakości i akceptacji konsumenckiej. W pracy przeanalizowano właściwości reologiczne dostępnych na rynku śmietan krajowych, uwzględniając wpływ zawartości tłuszczu w produkcie.
Texture of food is one of more important features of the product and decides of its quality and consumer's acceptance. In the paper, the authors present an analysis of rheological properties of commercial sour cream, considering the influence of fat content in product.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 46-47
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ efektu Bjerknesa na hydrodynamikę przepływu pęcherzy gazu w pulsacyjnej kolumnie barbotażowej
Influence of Bjerknes effect on hydrodynamics of bubble flow in a pulsating bubble column
Autorzy:: Budzyński, P.
Dziubiński, M.
Orczykowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070599.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: kolumna pulsacyjna
stopień zatrzymania gazu
pulsation bubble column
gas hold-up
Opis:: W prezentowanej pracy przedstawiono dyskusję wpływu efektu Bjerknesa na hydrodynamikę przepływu pęcherzy gazu w barbotażowej kolumnie pulsacyjnej w oparciu o własne wyniki badań doświadczalnych.
Discussion based on authors' own experimental data and concerning influence of Bjerknes effect on hydrodynamics of gas bubble flow in a pulsating bubble column is presented in the paper.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 6; 33-34
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Hydrodynamika przepływu pęcherzy powietrza przez warstwy cieczy o złozonych właściwościach reologicznych w kolumnie pulsacyjnej
Hydrodynamics of air bubble through rheologically complex liquids in a pulsating column
Autorzy:: Budzyński, P.
Orczykowska, M.
Dziubiński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070601.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: barbotażowa kolumna pulsacyjna
stopień zatrzymania gazu w cieczy
bubble pulsating columns
gas hold-up
Opis:: W prezentowanej pracy przedstawiono wyniki badań wpływu intensywności pulsacji wprowadzonych do fazy ciągłej na stopień zatrzymania gazu dla przepływu powietrza przez warstwę modelowych płynów newtonowskich i nienewtonowskich w modelowym reaktorze pulsacyjnym.
Investigation results concerning an influence of pulsating intensity in-troduced to continuous phase on gas holdup for air bubbles flow through Newtonian and non-Newtonian liquids in a pulsating column are presented in the paper.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 6; 35-36
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ocena stabilności zawiesiny tiksotropowej w obecności środka zagęszczającego
Estimation of thixotropic suspension stability in the presence of food additives
Autorzy:: Orczykowska, M.
Budzyński, P.
Dziubiński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070950.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: tiksotropia
skrobia
guma gellanowa
środek stabilizujący
stabilność zawiesin
thixotropy
starch
gellan gum
food stabilizer
stability of suspensions
Opis:: Przedstawiono wyniki badań dotyczących stabilności wodnych roztworów skrobi ziemniaczanej w obecności lub nie hydrokoloidu polisacharydowe-go, jakim jest jeden z dodatków do żywności - guma gellanowa. W prezentowanej pracy przeanalizowano uzyskane w trakcie pomiarów reometrycz-nych właściwości reologiczne badanych roztworów, oszacowano wartość statycznej i dynamicznej granicy płynięcia oraz sprężystość utworzonej struktury. Przedyskutowano własności tiksotropowe roztworów poprzez i określenie wielkości pola powierzchni pętli histerezy.
Results of investigations on the effect of stability of aqueous solution of potato starch with a presence or without gellan gum are presented in the paper. This gum is generally applied as food additives. An analysis of rheological properties of starch - hydrocolloid blends determined during rheo-metric measurements is shown. The statical and dynamic yield stress and elasticity of structure of solutions' blends are described. The mechanism of thixotropic phenomenon and thixotropic hysteresis loop (i.e. area of the loop) is discussed.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2010, 2; 93-94
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ gumy gellan na właściwości reologiczne roztworów skrobi o różnym pochodzeniu botanicznym
Influence of gellan gum on rheological properties of starch solutions originated from different botanical sources
Autorzy:: Orczykowska, M.
Budzyński, P.
Dziubiński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2071690.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: skrobia
guma gellanowa
efekt synergistyczny
stabilność struktury
starch
gellan gum
synergistic effect
structure stability
Opis:: Przedstawiono wyniki badań dotyczących wzajemnych interakcji wodnych roztworów skrobi o różnym pochodzeniu botanicznym z hydrokoloidem po-lisacharydowym, jakim jest jeden z dodatków do żywności - guma gellano-wa. W prezentowanej pracy przeanalizowano uzyskane w trakcie pomiarów reometrycznych właściwości reologiczne badanych roztworów, przedyskutowano efekt synergistyczny, a także oszacowano wartość stałej czasowej X odpowiadającej za podatność struktury na zniszczenie ścinaniem.
Investigation results dealing with the structure of aqueous solution of starch from different botanical sources with presence or without gellan gum are presented in the paper. This gum is generally applied as food additive. The authors present an analysis of rheological properties of starch - hydrocol-loid blends determined during rheometric measurements. The synergistic effect and a value of time constant responsible for the structure of blends are described.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2011, 1; 31-32
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Dokładność wyznaczania prędkości przepływu pęcherzy gazowych w cieczach nienewtonowskich
Accuracy of determining air bubbles flow velocity in non-Newtonian liquids
Autorzy:: Orczykowska, M.
Budzyński, P.
Dziubiński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070843.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: ciecze nienewtonowskie
prędkość przepływu
pęcherze gazowe
non-Newtonian liquids
flow velocity
air bubbles
Opis:: W prezentowanej pracy przedstawiono dokładność opisu danych doświadczalnych dotyczących prędkości przepływu pęcherzy gazowych w cieczach nienewtonowskich za pomocą modyfikacji metody Abou-El-Hassana.
An accuracy in describing the experimental data concerning a velocity of air bubbles' flow in non-Newtonian liquids by modification of the Abou-El-Hassan method is presented in the paper.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 6; 140-141
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wymiana masy w barbotażowych kolumnach pulsacyjnych
Mass transfer in pulsed bubble columns
Autorzy:: Budzyński, P.
Gwiazda, A.
Dziubiński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2073096.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: barbotażowa kolumna pulsacyjna
stopień zatrzymania gazu
objętościowy współczynnik wnikania masy
efekt Bjerknesa
pulsating bubble column
gas hold-up
volumetric mass transfer coefficient
Bjerknes effect
Opis:: Przedstawiono wyniki badań współczynnika wnikania masy w pulsacyjnej kolumnie barbotażowej o przekroju kwadratowym o boku D = 0,135 m i wysokości całkowitej H = 2,25 m. Zastosowanie pulsacji cieczy w kolumnie barbotażowej powoduje znaczną intensyfikację procesów wymiany masy. Zaprezentowano wpływ wartości kolejnych częstotliwości rezonansowych pulsacji na wartość współczynnika wnikania masy dla kolumn o smukłości H/D < 10.
Results of studies on mass transfer coefficient in a glass pulsed bubble column of square section with the side D = 0.135 m and height H = 2.25 m are presented in the paper. Application of pulsation to a bubble column caused intensification of mass transfer processes. The influence of resonant frequencies on a value of volumetric mass transfer coefficient for a column with the slenderness H/D < 10 is presented.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 6; 310--311
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Analogia procesu sedymentacji i fluidyzacji cząstek w płynach nienewtonowskich
Analogy between sedimentation and fluidization of particles in non-Newtonian liquids
Autorzy:: Dziubiński, M.
Witczak-Stawicka, A.
Budzyński, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070769.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: sedymentacja
fluidyzacja
zawiesina
reologia
sedimentation
fluidization
suspension
rheology
Opis:: W pracy dokonano porównania opisu danych doświadczalnych dotyczących prędkości sedymentacji cząstek w cieczach nienewtonowskich za pomocą modeli sedymentacji i fluidyzacji cząstek ciała stałego. Potwierdzono analogię tych procesów w płynach nienewto-nowskich.
A comparison of methods describing experimental data concerning sedimentation velocities of particles in non-Newtonian liquid by means of sedimentation and fluidization models are presented in the paper. An analogy between sedimentation and fluidization processes in non-Newtonian liquids was confirmed.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 6; 60-61
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Stopień zatrzymania gazu w reaktorze pulsacyjnym z przegrodami i bez
Gas hold-up in a pulsation bubble and bubble baffled reactor
Autorzy:: Budzyński, P.
Dziubiński, M.
Orczykowska, M.
Witczak-Stawicka, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070621.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: reaktor pulsacyjny
stopień zatrzymania gazu
pulsating reactor
gas hold-up
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu częstości i ampłitudy drgań ciekłej fazy ciągłej o złożonych własnościach reołogicznych na stopień zatrzymania gazu w modełowym reaktorze pułsacyjnym z przegrodami i bez przegród.
Preliminary results of the influence of continuous phase pulsation frequency and amplitudę on gaś hold-up in the pulsation bubblo and pulsation baffled bubble reactors arę discussed in the paper.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 4; 24-25
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Budzynski, M." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język