- Tytuł:
-
Kinetyka inaktywacji lakazy w obecności rozpuszczalników organicznych mieszających się z wodą
Kinetics of laccase inactivation in the presence of water miscible organic solvents - Autorzy:
-
Bryjak, J.
Białowąs, K.
Kucewicz, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2071700.pdf
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
lakaza
rozpuszczalniki mieszające się z wodą
inaktywacja
modelowanie matematyczne
laccase
water-miscible solvents
inactivation
mathematical modeling - Opis:
-
W badaniach nad inaktywacją lakazy w mieszających się z wodą rozpuszczalnikach organicznych wykorzystano etanol, dimetylofomamid, acetonitryl i 2-propanol w stężeniach 0-60% (obj/obj). Na podstawie spadku aktywności enzymu dobrano model seryjny, jako pozwalający odwzorować proces we wszystkich badanych przypadkach. Stwierdzono, że utrata aktywności enzymu w rozpuszczalnikach w stężeniach poniżej 30% jest spowodowana częściowym rozfałdowaniem białka w kontakcie z tymi związkami.
In the search on laccase inactivation in water miscible organic solvents, acetonitrile, dimethyl formamide, ethanol and 2-propanol were used in centrations from 0% to 60% (vol/vol). On the base of activity decrease in time, the kinetic model based on series mechanism was selected as the best for proper mapping of all experimental data. It was stated that the laccase inactivation below 30% of solvents concentration was caused by partial defolding of the enzyme molecules. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 4; 98-100
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł