Temat: mass exchange - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Lingwistyczny model procesów zachodzących w szklarni
Linguistic model of processes taking place in a greenhouse
Autorzy:: Wachowicz, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/287522.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: modelowanie lingwistyczne
szklarnia
wymiana ciepła
wymiana masy
linguistic modelling
greenhouse
heat exchange
mass exchange
Opis:: W pracy omówiono lingwistyczny model procesów wymiany ciepła i masy zachodzących w szklarni. Model ten może być praktycznie wykorzystany podczas predykcyjnego lub adaptacyjnego sterowania mikroklimatem w szklarni. Komputerowe symulacje przebiegu procesów przeprowadzono z wykorzystaniem pakietu programowego MATLAB.
The paper presents linguistic model of heat exchange and mass transfer processes taking place in a greenhouse. This model may be used in practice during predictive or adaptive control of greenhouse microclimate. Computer simulations of the processes were performed using the MATLAB software package.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 12(87), 12(87); 527-536
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ wielkości truskawek na wymianę masy w czasie odwadniania osmotycznego
Influence of strawberry size on mass exchange during osmotic dehydration
Autorzy:: Ogonek, A.
Lenart, A.
Sjöholm, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/288237.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: truskawka
odwadnianie osmotyczne
wymiana masy
wielkość
strawberry
osmotic dehydration
mass exchange
size
Opis:: Celem pracy było zbadanie wpływu wielkości owoców truskawek na wymianę masy w czasie odwadniania osmotycznego w 61,5% roztworze sacharozy w temperaturach 30 i 50°C. Badaniom poddano owoce w trzech rozmiarach. Uzyskane wyniki wskazują, że wielkość truskawek miała istotny wpływ na efekt procesu odwadniania. Największy wpływ tego parametru zaobserwowano na wnikanie sacharozy do tkanki.
The aim of the research was to determine the influence of strawberry size on mass exchange during osmotic dehydration in 61,5% sucrose solution in temperatures 30 and 50°C. Fruits in three sizes were processed. On the basis of achieved results it was concluded that the size significantly influenced the mass transport in osmotic dehydration process. The biggest impact of this variable was observed on sucrose incorporation into the tissue.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 241-247
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Nasycanie marchwi chlorkiem wapnia w czasie odwadniania osmotycznego
The treatment of carrots with calcium chloride during osmotic dehydration
Autorzy:: Kowalska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/289198.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: żywność minimalnie przetworzona
wymiana masy
marchew
odwadnianie osmotyczne
minimally processed food
mass exchange
carrot
osmotic dehydration
Opis:: Badano wpływ nasycania marchwi jonami wapnia na kinetykę odwadniania osmotycznego. Próbki w kształcie walców o średnicy i wysokości 8x10mm były przetrzymywane w roztworach glukozy, sacharozy i syropu skrobiowego z 2% dodatkiem chlorku wapnia. Temperatura była zmieniana w zakresie od 30 do 50°C, a czas od 0 do 3h. Krótki czas (15-45min) odwadniania osmotycznego marchwi w temperaturze 50°C, szczególnie w roztworze glukozy, powodował największe zmiany zawartości wody w marchwi oraz przyrostu suchej substancji i jonów wapnia. Obecność wapnia w roztworze osmotycznym spowodowała uzyskanie nieznacznie większego obniżenia zawartości wody w marchwi. Zastosowanie roztworu syropu skrobiowego w największym stopniu wpłynęło na ograniczenie wnikania substancji osmotycznej do marchwi. Jednocześnie uzyskano znaczne obniżenie zawartości wody w marchwi. Obecność jonów wapnia w roztworze syropu skrobiowego spowodowała większe obniżenie zawartości wody w marchwi o około 10-15% w porównaniu z marchwią nienasycaną jonami wapnia.
The effect of the treatment of carrot with calcium ions on kinetics of osmotic dehydration was investigated in this study. Cylindrical samples with the diameter and the hight of 8x10mm were kept in solutions of glucose, saccharose and starch syrup with the 2% addition of calcium chloride. The temperature was changed within the range from 30 to 50°C, and the time from 0 to 3h. Short time (15-45min) of osmotic dehydration of carrot in the temperature of 50°C, especially in glucose solution, resulted in the greatest changes in water content in the carrot and increase of dry substance and calcium ions. The presence of calcium in the osmotic solution led to obtaining a little more pronounced reduction of water content in the carrot. The use of starch syrup solution was what influenced the most the reduction of penetration of osmotic substance into the carrot. At the same time a significant reduction of water content in the carrot was achieved. The presence of calcium ions in the starch syrup solution caused further reduction of water content in the carrot by about 10-15% compared with the carrot not treated with calcium ions.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 3(78), 3(78); 135-142
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zbiory rozmyte w sterowaniu mikroklimatem w budynkach rolniczych
Application of fuzzy sets in microclimate control in agricultural buildings
Autorzy:: Wachowicz, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/286467.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: budynek rolniczy
szklarnia
wymiana ciepła
wymiana masy
modelowanie lingwistyczne
sterowanie mikroklimatem
agricultural buildings
greenhouse
heat exchange
mass exchange
linguistic modelling
microclimate control
Opis:: W artykule przedstawiono możliwości wykorzystania zbiorów rozmytych do modelowania procesów inżynierii rolniczej oraz sterowania mikroklimatem w specjalistycznych budynkach rolniczych. Opisano przykładowo lingwistyczny model procesów wymiany ciepła i masy oraz system adaptacyjnego sterowania mikroklimatem w szklarni.
The article presents possibilities of application of fuzzy sets in modelling agricultural engineering processes and microclimate control in specialistic agricultural buildings. An exemplary linguistic model of heat and mass exchange processes and a microclimate adaptive control system in a greenhouse were described.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 6, 6; 265-270
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "mass exchange" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język