Temat: cukier - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Nakłady energii bezpośredniej w procesie produkcji cukru
Direct energy expenditures in sugar production process
Autorzy:: Marks, N.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/287240.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: burak cukrowy
energia
cukier
nakłady
sugar beet
energy
sugar
expenditures
Opis:: Celem pracy było określenie nakładów energii bezpośredniej (elektrycznej i cieplnej) niezbędnej do zrealizowania procesu produkcji cukru. Badania objęły kampanię 2006/2007 w jednej cukrowni. Określono nakłady energii elektrycznej, cieplnej i ogółem w przeliczeniu na wskaźniki zużycia jednostkowego na tonę przerobionego surowca (buraków) i tonę wyprodukowanego produktu (cukru). Jednostkowe nakłady energii ogółem wyniosły 1,03 GJxt-1 wyprodukowanego cukru. Współczynnik przełożenia (efektywność energetyczna procesu) określający stosunek ilości energii uzyskanej w produkcie do ilości energii włożonej w jego wyprodukowanie wynosi 2,6.
The purpose of the work was to determine the expenditure of direct energy (electric and thermal) necessary to carry out sugar production process. The research covered the 2006/2007 campaign in one sugar factory. It allowed to determine expenditures of electric, thermal and total energy expressed in unit consumption indexes per one ton of material (beets) after processing and one ton of obtained product (sugar). Unit expenditure of total energy reached 1.03 GJxt-1 of produced sugar. Conversion ratio (process energy efficiency) determining relation between the amount of energy obtained in the product and the amount of energy consumed during its production process is 2.6.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 9(107), 9(107); 213-218
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Konstrukcje aparatów fluidalnych spełniające wymagania sanitarne
Construction of fluid-bed equipment satisfying sanitary requirements
Autorzy:: Heim, A.
Tomalczyk, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/290437.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: wymagania higieniczne
fluidyzacja
suszarka
chłodziarka
cukier
sanitary requirements
fluidization
dryer
cooler
sugar
Opis:: Na podstawie przepisów PN-EN 1672-2:1999 będącej odpowiednikiem Normy Europejskiej EN 1672-2 omówiono wymagania higieniczne dotyczące konstrukcji aparatów fluidalnych, ze szczególnym uwzględnieniem rodziny fluidalnych suszarek i chłodziarek cukru przedstawionych poprzednio w pracach Heima i Tomalczyka [1998, 2000, 2002].
Sanitary requirements for fluid-bed equipment, with special reference to fluid-bed dryers and coolers of sugar peresented by Heim and Tomalczyk in their previous works [1998, 2000, 2002] were discussed with reference to regulations quoted in Polish standard PN-EN 1672-2:1999 that is an equivalent of the European standard EN 1672-2.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 143-147
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Plonowanie i jakość technologiczna korzeni buraka cukrowego w zależności od stymulacji nasion
Effect of presowing seed stimulation in magnetic field on the field emergence, yielding and technological quality of sugar beet roots
Autorzy:: Wójcik, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/290590.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: burak cukrowy
stymulacja nasion
plon
cukier
jakość technologiczna
sugar beet
stimulation of seed
yield
sugar
technological quality
Opis:: W celu określenia wpływu przedsiewnej stymulacji nasion polem magnetycznym na plonowanie i jakość korzeni buraka cukrowego przeprowadzono badania polowe, w czasie których badano dwie odmiany: Janus i Polko oraz dwa warianty nasion: stymulowane w polu magnetycznym o indukcji 75 mT i kontrolne (bez stymulacji). W czasie wegetacji prowadzono obserwacje wzrostu i rozwoju roślin. Określono plon korzeni i liści, zawartość suchej masy, cukru i melasotworów (K, Na i N alfa-aminowego), biologiczny plon cukru, współczynnik ulistnienia, współczynnik plonowania, współczynnik alkaliczności, teoretyczny wydatek i plon cukru białego.
In field experiment there were examined effects of sugar beet seed stimulation (the control without stimulation). The seeds of two cultivars (Janus and Polko) were exposed to magnetic field (induction 75 mT). After sowing there were compared field emergence, growth and development of plants, yields of leaves and roots. In the laboratory there were determined: dry mass and sugar content as well as molasses creating compounds (K, Na and alfa-amine N). On the base of results obtained, there were calculated coefficients of foliage and harvest index as well as total biological yield of sugar and white sugar yield. Besides, alkalinity coefficient was calculated.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 6(81), 6(81); 383-388
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Właściwości kohezyjne wybranych proszków spożywczych
Cohesion properties of selected food powders
Autorzy:: Szulc, K.
Lenart, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/286275.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: test ścinania
kohezja
funkcja płynięcia
mleko w proszku
cukier puder
proszek truskawkowy
kaszka ryżowa
kaszka kukurydziana
powdered food
shearing test
cohesion
flow function
Opis:: Celem pracy było zbadanie zdolności do płynięcia w teście bezpośredniego ścinania wybranych proszków spożywczych dostępnych na rynku polskim: mleko w proszku, cukier puder, proszek truskawkowy, kaszka ryżowa i kaszka kukurydziana. Zakres pracy obejmował analizę parametrów plastycznego płynięcia oraz analizę składu granulometrycznego i gęstości nasypowej badanej żywności w proszku. Wyznaczona funkcja płynięcia określa badane produkty tj. mleko w proszku, cukier puder, kaszkę kukurydzianą i kaszkę ryżową KR2 jako proszki kohezyjne lub słabo kohezyjne, natomiast proszek truskawkowy i kaszkę ryżową KR1 jako proszki słabo kohezyjne lub niekohezyjne, w zależności od naprężenia konsolidującego.
The purpose of the work was to examine flow capacity in the direct shearing test for selected food powders available in Polish market: powdered milk, powdered sugar, strawberry powder, rice groats and corn groats. The scope of work included analysis of plastic flow parameters and analysis of size distribution and bulk density of examined powdered food. Determined flow function characterises the examined products, that is powdered milk, powdered sugar, corn groats and KR2 rice groats as cohesive or weakly-cohesive powders, while strawberry powder and KR1 rice groats are described as weakly-cohesive or non-cohesive powders, depending on consolidating stress.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 169-175
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "cukier" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język