- Tytuł:
-
Wiedza lekarzy i studentów medycyny na temat diet roślinnych i możliwości ich zastosowania w terapii wybranych schorzeń
Doctors' and medical students' knowledge of plant-based diets and their potential use in the treatment of selected diseases - Autorzy:
-
Jurczyńska, Katarzyna
Kucharska, Alicja - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/32898213.pdf
- Data publikacji:
- 2024-06-26
- Wydawca:
- Wydawnictwo Naukowe Medyk sp. z o.o.
- Tematy:
-
dieta roślinna
dietoprofilaktyka
dietoterapia
edukacja żywieniowa
wiedza lekarzy
plant-based diet
dietoprophylaxis
diet therapy
nutrition education
doctors’ knowledge - Opis:
-
Dieta roślinna może przynosić liczne korzyści zdrowotne. Celem badania była ocena wiedzy lekarzy i studentów medycyny na temat diet roślinnych oraz ich zastosowania w profilaktyce i leczeniu wybranych chorób. Ankietę przeprowadzono wśród 148 lekarzy i studentów medycyny. Wiedzę oceniono na podstawie opinii wobec stwierdzeń dotyczących zaleceń żywieniowych i wartości odżywczej diety roślinnej oraz jej wpływu na zdrowie w 5-stopniowej skali Likerta. Średnia ocena wiedzy wyniosła 3,88±0,45. Najwyższy poziom wiedzy odnotowano przy stwierdzeniu „u osób na diecie roślinnej trzeba uważnie monitorować poziom witaminy B12” (4,48±0,90), a najniższy przy stwierdzeniu „dieta roślinna jest niewskazana u kobiet ciężarnych i małych dzieci” (2,80±1,42). Kobiety miały istotnie wyższą wiedzę (3,98±0,43 vs. 3,73±0,51; p = 0,010). Wyniki badania wskazują na dobrą wiedzę lekarzy i studentów medycyny, jednakże rozszerzenie edukacji mogłoby korzystnie wpłynąć na ich kompetencje w zakresie dietoterapii i profilaktyki chorób.
Plant-based diets can have numerous health benefits. The aim of the survey was to assess doctors' and medical students' knowledge of plant-based diets and their use in the prevention and treatment of selected diseases. A survey was conducted among 148 doctors and medical students. Knowledge was assessed on the basis of opinions towards statements regarding the dietary recommendations and nutritional value of plant-based diets and their impact on health on a 5-point Likert scale. The mean knowledge score was 3.88±0.45. The highest level of knowledge was recorded for the statement "in people on a plant-based diet, vitamin B12 levels need to be carefully monitored" (4.48±0.90) and the lowest for the statement "a plant-based diet is not recommended in pregnant women and young children" (2.80±1.42). Women had significantly higher knowledge (3.98±0.43 vs. 3.73±0.51; p = 0.010). The results of the study indicate that doctors and medical students have good knowledge; however, expanding education could benefit their competence in diet therapy and disease prevention. - Źródło:
-
Gabinet Prywatny; 2024, 295, 3; 38-44
2353-8600 - Pojawia się w:
- Gabinet Prywatny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł