Autor: Czerniejewska-Surma, B. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartość histaminy w owocach. Doniesienie
Histamine content in fruits. Short communication
Autorzy:: Czerniejewska-Surma, B.
Surma, O.
Plust, D.
Bienkiewicz, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/82802.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2012, 23
2081-1284
Pojawia się w:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zawartość polifenoli, właściwości przeciwutleniające oraz zdolności redukujące naparów herbat białych liściastych
Polyphenols content, antioxidant capacity and reducing power of white tea infusions
Autorzy:: Plust, D.
Czerniejewska-Surma, B.
Doniszewski, Z.
Bienkiewicz, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/82884.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2011, 18
2081-1284
Pojawia się w:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Jakość sensoryczna mięsa wieprzowego zapeklowanego metodą zalewową solankami o różnym składzie
Quality changes of pork meat pickled with immersion method in curing solution of various chemical composition
Autorzy:: Balejko, J.A.
Kowalski, M.
Czerniejewska-Surma, B.
Balejko, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/82622.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2012, 24
2081-1284
Pojawia się w:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja