- Tytuł:
-
Uniwersalny system monitoringu parametrów procesów cieplnego utrwalania żywności hermetycznie zamkniętej
Universal monitoring system of performance thermal processes of hermetically sealed food heat preservation - Autorzy:
-
Baranowski, P. A.
Mizgalski, I.
Poliszko, S.
Szczepka, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/271328.pdf
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Tematy:
-
sterylizacja konserw
pasteryzacja konserw
jakość konserw
canned food sterilization
canned food pasteurization
canned food quality - Opis:
-
W publikacji dokonano prezentacji opracowanego w COBRABiD sp. z o.o. uniwersalnego systemu monitoringu parametrów przebiegu procesów apertyzacji żywności hermetycznie zamkniętej w oparciu o innowacyjne rozwiązania, zastosowane w wykonanym prototypie tego systemu oraz pierwsze efekty wdrożeniowe w praktyce badawczej i produkcyjnej.
The paper presents the developed by COBRABiD Ltd. universal parameter monitoring system of processes hermetically sealed food appertization. It presents innovative solutions used in the prototype of this system and the first results of implementation in practice, research and production. - Źródło:
-
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2013, 18, 1; 69-76
2392-1765 - Pojawia się w:
- Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł