- Tytuł:
-
Evaluation of selected Polish carrot cultivars for nutritive value and processing - a preliminary study
Ocena wartości odżywczej i przydatności przetwórczej wybranych odmian marchwi polskiej hodowli - badania wstępne - Autorzy:
-
Sekara, A.
Pohl, A.
Kalisz, A.
Grabowska, A.
Cebula, S. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/81346.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
Polish cultivar
carrot
Daucus carota
nutritive value
carotenoid
nitrate
processing
freezing
drying
vegetable - Źródło:
-
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Horticulture and Landscape Architecture; 2014, 35
1898-8784 - Pojawia się w:
- Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Horticulture and Landscape Architecture
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł