- Tytuł:
-
Turbidity and quantity of sediment particles during the regeneration of chemical solutions after cleaning of brewing equipment in the CIP system
Mętność i ilość cząstek osadów w czasie regeneracji chemicznych roztworów po procesie mycia urządzeń browarniczych w systemie CIP - Autorzy:
- Piepiórka-Stepuk, J.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/93423.pdf
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
CIP system
brewery
brewhouse
washing solutions
regeneration
sedimentation
system CIP
browar
warzelnia
roztwór myjący
regeneracja
sedymentacja - Opis:
-
The paper presents results of analysis of turbidity changes in washing
solutions and the quantity of solid particles present in them during
regeneration under various temperature conditions. Three solutions
taken from breweries after the process of washing brewhouse equipment
in the CIP system were evaluated. The results were subjected to
statistical analysis, to define the functions that characterize the changes
of the tested parameters in relation to time and temperature. The
results showed that the tested solutions have different favourable
conditions for their regeneration. It has also been shown that the
character of changes in solutions in the regeneration process is more
advantageously determined on the basis of turbidity tests of solutions.
W pracy zaprezentowano wyniki analiz zmian mętności roztworów myjących oraz ilości obecnych w nich cząstek osadów stałych w czasie regeneracji w różnych warunkach temperaturowych. Ocenie poddano trzy roztwory pobierane z browarów po procesie mycia urządzeń warzelni w systemie CIP. Wyniki poddano analizie statystycznej wyznaczając funkcje charakteryzujące zmiany badanych parametrów w zależności od czasu i temperatury. Wyniki badań wykazały, że badane roztwory posiadają odmiennie korzystne warunki ich regeneracji. Wykazano również, że charakter zachodzących zmian w roztworach w procesie ich regeneracji korzystniej jest określać na podstawie pomiaru mętności roztworów. - Źródło:
-
Agricultural Engineering; 2018, 22, 3; 37-48
2083-1587 - Pojawia się w:
- Agricultural Engineering
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł