- Tytuł:
-
Effect of different diets fed to a breeder flock of game pheasants on meat traits of their offspring
Wpływ zróżnicowanego żywienia stada reprodukcyjnego bażantów łownych na cechy mięsna ich potomstwa - Autorzy:
-
Kokoszynski, D.
Bernacki, Z.
Lawski, K.
Korytkowska, H. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/44616.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Tematy:
-
diet
breeder flock
pheasant
meat trait
progeny
animal nutrition
body weight
dressing percentage
parent stock - Opis:
-
The study was carried out with 51 game pheasants derived from parents that were fed
during the reproductive period with a commercial feed mixture (25 birds) or feed mixture and
whole maize grain (26 birds). Pheasants were kept in a confined facility, without regard to sex,
in cages on plastic mesh floor for the first three weeks and in pens on straw later on. During the
study, offspring received commercial feed mixtures for pheasants or turkeys. The introduction
of whole maize grain in the ration of parent pheasants reduced the body weight of their offspring
except at 12 weeks of age. In addition, it caused significant decreases in the length of trunk with
neck, lower thigh and shank, and chest circumference in 4-week-old pheasants, and in the length
of trunk with neck, trunk and lower thigh in 18-week-old birds. Dressing percentage was high
in both groups and exceeded 72%. The proportion of breast muscles was higher in the carcasses
of pheasants derived from parents fed a low-protein diet with whole maize grain (31.0 vs. 29.0%).
Areverse relationship was found for the proportion of leg muscles in the carcass with neck (23.5
vs. 24.0%). The proportion of skin with subcutaneous fat was similar in both experimental groups
(6.4 vs. 6.3%).
Badania przeprowadzono na 51 bażantach łownych pochodzących po rodzicach żywionych w okresie reprodukcji przemysłową mieszanką paszową (25 osobników) lub mieszanką paszową i całym ziarnem kukurydzy (26 osobników). Ptaki utrzymywano w pomieszczeniu zamkniętym, bez podziału na płeć, przez pierwsze trzy tygodnie w skrzyniach na podłodze z plastikowej siatki, a następnie w kojcach na słomie. W okresie oceny bażanty potomne żywiono przemysłowymi mieszankami paszowymi dla bażantów lub indyków. Wprowadzenie całego ziarna kukurydzy w dawce pokarmowej bażantów rodzicielskich wpłynęło na zmniejszenie masy ciała ich potomstwa, z wyjątkiem 12. tygodnia życia. Ponadto spowodowało istotne zmniejszenie długości: tułowia z szyją, podudzi i skoków oraz obwodu klatki piersiowej u bażantów w wieku 4 tygodni, a u ptaków 18-tygodniowych długości: tułowia z szyją, tułowia i podudzi. Wydajność rzeźna u ptaków obu grup była duża i przekraczała 72%. Procentowy udział mięśni piersiowych był większy w tuszkach bażantów pochodzących po rodzicach karmionych dawką z obniżonym poziomem białka zawierającą całe ziarno kukurydzy (31,0 vs 29,0%). Odwrotną prawidłowość stwierdzono dla udziału mięśni nóg w tuszce z szyją (23,5 vs 24,0%). Udział skóry z tłuszczem podskórnym w obu grupach doświadczalnych był podobny (6,4 vs 6,3%). - Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 2
1644-0714 - Pojawia się w:
- Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł