- Tytuł:
-
Seed fatty acid profiles:potential relations between seed germination under temperature stress in selected vegetable species
Profile kwasów tłuszczowych w nasionach: potencjalne związki między kiełkowaniem nasion w warunkach stresu temperaturowego u wybranych gatunków warzyw - Autorzy:
- Kaymak, H.C.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/11542788.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Opis:
-
The study was undertaken to determine characterization of the fatty acid profile of pepper (Capsicum annuum L.), eggplant (Solanum melongena L.), radish (Raphanus sativus L.) and cabbage (Brassica oleracea var. capitata) seeds as well as relations between fatty acid profile and seed germination under temperature stress in controlled conditions. Germination tests were conducted using four replicates of 50 seeds from each species at low, optimum and high-temperatures (5, 10, 15, 20, 25 30, 35 and 40°C). Germination percentage of pepper, eggplant, radish and cabbage in last count ranged from 1.28 to 72.10, from 1.28 to 74.88, from 22.51 to 88.72 and from 1.28 to 74.94, respectively. Palmitic (C16:0), oleic (C18:1n-9) and linoleic (C18:2n-6), acids were sequentially the highest in concentration followed by stearic acid (C18:0) at less than 5% and miristic, palmitoleic, margaric, arachidic, erucic, behenic and nervonic acids at an even lower content (<1%) in pepper and eggplant. Erucic acid (C22:1n-9) was the principal fatty acid followed by oleic, linoleic, gadoleic and behenic acids and miristic, palmitic, palmitoleic, arachidonic and stearic acids at a lower content between <1% and 5% in radish and cabbage seeds. The simple correlation coefficients and stepwise multiple regression analysis showed that the low or high amount of fatty acids in tested species such as palmitic (C16:0), palmitoleic (C16:1n-7), margaric (C17:0), stearic (C18:0), oleic (C18:1n-9), linoleic (C18:2n-6), arachidic (C20:0), gadoleic (C20:1n-9), arachidonic (C20:4n-6), behenic (C22:0), MUFA, n-6 PUFA and total oil might play a major role in seed germination under low and high temperatures.
Badanie podjęto w celu scharakteryzowania profilu kwasów tłuszczowych nasion papryki (Capsicum annuum L.), oberżyny (Solanum melongena L.), rzodkiewki (Raphanus sativus L.) i kapusty (Brassica oleracea L. var. capitata) oraz relacji między profilem kwasów tłuszczowych a kiełkowaniem nasion pod wpływem stresu temperaturowego w warunkach kontrolowanych. Testy kiełkowania przeprowadzono w czterech powtórzeniach po 50 nasion z każdego gatunku w niskiej, optymalnej i wysokiej temperaturze (5, 10, 15, 20, 25 30, 35 i 40°C). Procent kiełkowania papryki, oberżyny, rzodkiewki i kapusty wynosił odpowiednio: 1,28–72,10, 1,28–74,88, 22,51–88,72 i 1,28–74,94. Największe stężenie kwasu palmitynowego (C16:0), oleinowego (C18:1n-9) i linolowego (C18:2n-6) stwierdzono w nasionach papryki i oberżyny. Kwas stearynowy (C18:0) występował w stężeniu mniejszym niż 5%, a kwas mirystynowy, oleopalmitynowy, margarynowy, arachidowy, erukowy, behemowy i nerwonowy w jeszcze mniejszym (<1%). W nasionach rzodkiewki i kapust kwas erukowy (C22:1n-9) był głównym kwasem. Kwas oleinowy, linolowy, gadoleinowy i behemowy występował w mniejszym stężeniu, a w jeszcze mniejszym kwas mirystynowy, palmitynowy, oleopalmitynowy, arachidonowy i stearynowy (<1% i 5%). Proste współczynniki korelacji i stopniowa analiza regresji wielokrotnej wykazały, ze w badanych gatunkach niskie lub wysokie stężenia kwasów tłuszczowych takich jak palmitynowy C16:0), oleopalmitynowy (C16:1n-7), margarynowy (C17:0), stearynowy (C18:0), oleinowy (C18:1n-9), linolowy (C18:2n-6), arachidowy (C20:0), gadoleinowy (C20:1n-9), arachidonowy (C20:4n-6), behemowy (C22:0), MUFA, n-6 PUFA oraz olej całkowity mogą odgrywać główną rolę w kiełkowaniu nasion w warunkach niskiej lub wysokiej temperatury. - Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 2; 119-133
1644-0692 - Pojawia się w:
- Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł