- Tytuł:
-
Wpływ zabiegów wstępnych na zawartość wybranych składników w zamrożonym szpinaku zwyczajnym (Spinacia oleracea l.) odmiany ‘Geant d’hiver’
Effect of pre-treatments on content of some selected constituents in frozen ‘Geant d’hiver’ (Spinacia oleracea l.) spinach cultivar - Autorzy:
-
Wojcik-Stopczynska, B.
Kiedos, P. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/827101.pdf
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 1
1425-6959 - Pojawia się w:
- Żywność Nauka Technologia Jakość
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł