- Tytuł:
-
Charakterystyka składu chemicznego owoców porzeczki uprawianej w regionie Pomorza Zachodniego
Profile of chemical composition of currant fruits grown in Western Pomerania region - Autorzy:
-
Jurgiel-Malecka, G.
Buchwal, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/826737.pdf
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
Pomorze Zachodnie
uprawa roslin
porzeczka czarna
porzeczka czerwona
porzeczka biala
Ribes nigrum
Ribes rubrum
Ribes niveum
owoce
sklad chemiczny
skladniki mineralne
cukry
polifenole
witamina C - Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 6
1425-6959 - Pojawia się w:
- Żywność Nauka Technologia Jakość
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł