Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "potassium iodide" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Effects of meso-2,3-dimercaptosuccinic acid, potassium iodide and chlorophyll on lead accumulation in male mice
    Autorzy:
    Xie, Ying
    Zhou, Guifeng
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2161936.pdf
    Data publikacji:
    2017-02-21
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
    Tematy:
    potassium iodide
    lead accumulation
    meso-2,3-dimercaptosuccinic acid
    chlorophyll
    food additives
    mice
    Opis:
    Objectives Lead (Pb) pollution is a serious public health problem all over the world, it especially plays severe damage role in children’s health. Apart from reducing lead-induced damages, the decrease of lead accumulation is also critical. This study has been the first attempt to investigate effects of meso-2,3-dimercaptosuccinic acid (DMSA), potassium iodide (KI) and chlorophyll (Chl) on lead accumulation in male mice. Material and Methods Eighty healthy Kunming male mice were selected and divided randomly into 8 groups. They were treated with lead acetate (PbAc) intraperitoneally, individually and in combination with the DMSA, KI or Chl once daily for 5 days. Meanwhile, the control group was treated with normal saline during the whole exposure period. On 30th day, mice were sacrificed and lead concentrations were detected in the whole blood, livers, kidneys, and testicles of mice by means of the graphite furnace atomic absorption spectrometry. Results In comparison with the control group, lead concentrations increased in mice treated with the PbAc and DMSA, KI and Chl diminished lead accumulation in the whole blood, livers, and kidneys. Chl had specifically the same effects on lead concentrations in the testicles of male mice. Conclusions Potassium iodide and Chl, as food additives, had the same effects as the DMSA to reduce lead accumulation in male mice effectively. Our results provided experimental evidence in vivo for the preventive measures of lead poisoning. Int J Occup Med Environ Health 2017;30(1):87–93
    Źródło:
    International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health; 2017, 30, 1; 87-93
    1232-1087
    1896-494X
    Pojawia się w:
    International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Oddzialywanie soli jodowanej na zmiany ilosciowe i jakosciowe tiaminy w wybranych potrawach miesnych
    Autorzy:
    Szymandera-Buszka, K
    Janitz, W.
    Gorecka, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826412.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    obrobka termiczna
    zmiany ilosciowe
    zmiany jakosciowe
    tiamina
    wartosc odzywcza
    jodek potasu
    sol jodowana
    potrawy miesne
    thermal treatment
    quantitative change
    qualitative change
    thiamine
    nutritional value
    potassium iodide
    iodinated salt
    meat dish
    Opis:
    Celem pracy było ustalenie stopnia oddziaływania dodatku soli jodowanej jodkiem potasu na zmiany ilościowe i jakościowe tiaminy, w procesie gotowania i późniejszego przechowywania wybranych potraw mięsnych. W badaniach uwzględniono mięso o zachowanej strukturze histologicznej - tzw. „sztukę mięsa”, mięso rozdrobnione (pulpety) oraz mięsny farsz pierogowy. Przygotowane potrawy przechowywano w warunkach chłodniczych przez 7 dni oraz zamrażalniczych przez 30 dni. Przeprowadzone badania wykazały, że najmniejsze ubytki tiaminy ogólnej stanowiące 53% stwierdzono podczas gotowania mięsa w kawałku w obecności chlorku sodu. Mniejszą podatność na degradację termiczną wykazywała tiamina wolna niż związana. Większe straty tiaminy stwierdzono w mięsie rozdrobnionym niż w litym kawałku mięsa. Wprowadzenie soli jodowanej przyspieszało dynamikę rozpadu tiaminy wolnej i związanej. Przechowywanie badanych potraw w warunkach chłodniczych, jak i zamrażalniczych zwiększało straty zarówno tiaminy wolnej, jak i związanej.
    The aim of this work was to evaluate the influence of salt iodized with potassium iodide addition on quantitative and qualitative changes of thiamine in the process of cooking and storage of selected meat dishes. In experiments were taken into account meat demonstrating original histological structure (one piece of meat), minced meat balls (cooked) and meat - pie stuffing. All samples were kept under cooling conditions (temp. +4°C) for 7 days and frozen state (-18°C) for 30 days. The results indicated least losses equal to about 53% of total thiamine content in the heat cooked in one piece in presence of NaCl only. The free thiamine was less resistant to thermal degradation in compare with bound thiamine. The minced meat showed higher losses of thiamine in compare with the whole piece of meat. The addition of salt iodized with potassium iodide accelerated break-up dynamics of free thiamine as well as bound one. The storage of meat dishes both under conditions cooling and as well as freezing resulted in higher of free and bound thiamine.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 4; 114-121
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena zawartosci jodku potasowego w krajowej soli spozywczej
    Autorzy:
    Andrzejewska, E
    Gajda, J.
    Rokicka, B.
    Jarecka, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871838.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywnosc
    mikroelementy
    Polska
    dieta
    jodek potasu
    niedobor jodu
    sol kuchenna
    normy polskie
    choroby czlowieka
    tarczyca
    profilaktyka
    woda
    sol jodowana
    jod
    food
    microelement
    Polska
    diet
    potassium iodide
    iodine deficiency
    table salt
    Polish standard
    human disease
    thyroid
    prophylaxis
    water
    iodinated salt
    iodine
    Opis:
    Zbadano 3418 próbek soli spożywczej, w tym 2440 próbek soli jodowanej. Odsetek próbek, w których stwierdzono właściwą zawartość jodku potasowego wynosił od 30% do 50% w zależności od producenta soli.
    The purpose of the study was to assess the correctness of salt iodination and its distribution in Poland. The subject of the study was salt for human consumption iodinated or not, according to Polish norm PN-88/C-84081/02 „Sól (chlorek sodowy). Requirements. Salt samples were taken from retail shops or stores in 36 provinces. The study was carried out in the years 1992-1993 according to PN-80/C-84081.35 „Sól (chlorek sodowy) standard. Potassium iodide was determined by photo-colorimetry. The total number of studied salt samples was 3418, including 2440 samples of iodinated salt. The per cent of samples with proper content of potassium iodide was from 30% to 50% depending on the producer. The study demonstrated that in most cases the process of salt iodination is done incorrectly.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 4; 295-300
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies