Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "berries" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-6 z 6
    Tytuł:
    Northern berries as a source of carotenoids
    Autorzy:
    Lashmanova, Katya
    Kuzivanova, Olga
    Dymova, Olga
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1039799.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    HPLC analyses
    berries
    carotenoids
    Opis:
    Carotenoids are bioactive substances in human diet. The aim of the study was to determine β-carotene and xanthophylls in four berries species. An HPLC gradient elution system were used for separation and quantification of the carotenoids. The highest total carotenoid content among the berries studied was found in cloudberry (2840 μg/100g dw), followed by blueberry (2140 μg/100 g). All berries had lutein but it was a predominant carotenoid in blueberry. The highest β-carotene levels were found in cloudberry (83% of total Car content). Cranberry and cowberry were the poorest sources of carotenoids. Our data will be included in the regional database of resources with the increased nutritional value.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 133-134
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Values of the binding force of common seabuckthorn with a plant
    Wartości sił wiązania owoców rokitnika zwyczajnego z rośliną
    Autorzy:
    Sadowska, U.
    Żabiński, A.
    Mudryk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/93432.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    common seabuckthorn berries
    mechanical harvest
    bonding force
    owoc
    rokitnik
    zbiór mechaniczny
    siła wiązania
    Opis:
    The aim of the study was to determine the effect of selected operating parameters of the two types of orchard sprayers on vertical distribution (expressed as spray percentage share in 50-cm segments) and quantitative changes in the vertical distribution of spray measured on the vertical separator of drops. The study included measurements of the vertical distribution of spray for two different ways of nozzles setting, two types of nozzles and two fan rotation speeds. The vertical distribution of spray depended significantly on spray emission system, the configuration and the type of nozzles and in the slightest degree on the fan rotation speed. The smallest share of liquid fell on the edge segments (≤ 5.22%) and the largest on the middle ones – 29.33%. The change in the configuration of nozzles significantly affected the change in the spray vertical distribution (by the spray displacement between the 50-cm segments). The greatest changes in the vertical distribution of spray – as affected by nozzle configuration change – was observed for the sprayer with the horizontal spray emission with maximum change in one segment of 14.0% (an average of 7 segments: 5.38%).
    Rokitnik zwyczajny to krzewiasty gatunek rośliny z rodziny oliwkowatych o owocach zasobnych w składniki aktywne biologicznie. Jest wciąż mało rozpowszechniony w Polsce, co związane jest w dużym stopniu z trudnościami zbioru niewielkich i gęsto osadzonych owoców na ciernistych gałęziach. Celem pracy było wyznaczenie i porównanie wartości sił wiązania owoców z pędem dla dwóch odmian rokitnika zwyczajnego, Botaniczeskaja i Augustinka. Materiał badań pochodził z własnej plantacji doświadczalnej. Badania prowadzono na maszynie wytrzymałościowej MTS zrywając owoce z dwóch stref krzewów, środkowej i dolnej. Stwierdzono zależność statystyczną wartości sił wiązania owoców poszczególnych odmian od lat badań, a także umiejscowienia owoców na krzewie. Najsłabiej związane były owoce odmiany Botaniczeskaja zbierane w 2012 roku, charakteryzujące się średnią wartością siły wiązania wynoszącą 1,65 N. Mniejsze wartości sił wiązania dla tej odmiany obserwowano w przypadku owoców znajdujących się w dolnej części krzewu.
    Źródło:
    Agricultural Engineering; 2014, 18, 4; 213-220
    2083-1587
    Pojawia się w:
    Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Potencjalne zagrożenia wynikające ze spożycia wybranych produktów „superfoods”
    Potencial risks consequenting on consumption of selected „superfoods” products
    Autorzy:
    Mróz, Michalina
    Ratajczak, Alicja Ewa
    Korek, Emilia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2019681.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Oficyna Wydawnicza Mediton
    Tematy:
    superfoods
    jagody goji
    nasiona chia
    siemię lniane
    mikroalgi
    goji berries
    chia seeds
    linseed
    microalgae
    Opis:
    W ostatnich latach na popularności zyskała żywność określana mianem „superfoods”. Mimo braku jednolitej definicji, a tym samym nieistnienia konkretnej listy produktów, żywność zazwyczaj zostaje określona jako „super”, jeśli prezentuje niezwykle wysoką zawartość przeciwutleniaczy, witamin, białka, błonnika lub innych składników wpływających na poprawę zdrowia. W środkach masowego przekazu pojawiają się informacje na temat prozdrowotnych działań tej żywności, która, w opinii znacznej części społeczeństwa, stanowi remedium na wiele chorób. Jednak pomimo pozytywnego działania, spożywanie „superfoods” może nieść za sobą liczne zagrożenia. Reakcje alergiczne, interakcje z lekami oraz dolegliwości żołądkowo-jelitowe to jedne z wielu niepożądanych objawów po spożyciu produktów typu „superfoods”. W celu większej kontroli w 2007 roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (European Food Safety Authority, EFSA) zakazał wprowadzania do obrotu produktów oznaczonych jako superfoods, jeśli nie posiadają one oświadczenia zdrowotnego popartego badaniami klinicznymi. Z uwagi na fakt, że jest to pojęcie stosunkowo nowe, zaleca się zachowanie ostrożności przy wyborze preparatów zawierających „superfoods” oraz ich rozsądną konsumpcję w umiarkowanych ilościach.
    In recent years, food called “superfoods” has gained popularity. Despite the lack of a uniform definition and thus the absence of a specific list of products, food is usually described as “super” if it presents an extremely high content of antioxidants, vitamins, protein, fiber or other ingredients that improve health. Information on the health benefits offered by this type of food appears in the mass media, which, in the opinion of a significant part of society, is a remedy for many diseases. However, despite the positive effects, eating “superfoods” can carry many risks. Allergic reactions, drug interactions and gastrointestinal disturbances are among the many undesirable effects after eating “superfoods”. For greater control, in 2007 the European Food Safety Authority (EFSA) banned the placing on the market of products labeled as superfoods if they do not have a health claim supported by clinical trials. Due to the fact that it is a relatively new concept, caution is recommended when choosing foods labelled as “superfoods”, as well as their reasonable consumption in moderate amounts.
    Źródło:
    Alergia Astma Immunologia - przegląd kliniczny; 2020, 25, 1; 24-27
    1427-3101
    Pojawia się w:
    Alergia Astma Immunologia - przegląd kliniczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Goji Berry and Whey Protein Concentrate Enriched Rice Extrudates - Physical Properties and Accessibility of Bioactives
    Autorzy:
    Ménabréaz, Thomas
    Dorsaz, Mathias
    Bocquel, Dimitri
    Udrisard, Isabelle
    Kosinska-Cagnazzo, Agnieszka
    Andlauer, Wilfried
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1363276.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    extrudates
    goji berries
    whey protein concentrate
    HPLC
    rutin
    2-O-β-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid
    Opis:
    Extrudates are gaining popularity as convenient ready-to-eat products such as snacks or breakfast cereals. The nutritional limitation of extruded products is their low content of proteins, fibres, and phytochemicals. The challenge lies in increasing the nutritional value of extruded products while maintaining the quality of expansion. Goji berries are rich in bioactive compounds, such as polysaccharides, phenolic compounds, carotenoids, and an analogue of vitamin C. In the present study, rice flour-based extruded products were enriched with goji berries and whey protein concentrate. The varying addition of goji berries and whey protein concentrate affected expansion ratio, colour, and texture parameters of extrudates. The content and bioaccessibility of goji bioactives, i.e. 2-O-β-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid (2-β-gAA) and the dominant phenolic compound – rutin, were evaluated for two extrudates with the highest addition of goji and whey protein concentrate. The extrusion process significantly reduced the content of 2-β-gAA both in formulations with and without whey protein concentrate by approximately 15%. The bioaccessibility of 2-β-gAA was negatively affected by the extrusion process, but not that of rutin. The addition of whey protein concentrate at a level of 7% had no significant effect on the bioaccessibility of neither 2-β-gAA nor rutin.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 1; 29-37
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dissipation of energy in tissues of berry fruit of selected plants species under cyclic load conditions
    Rozproszenie energii w tkankach owoców jagodowych wybranych gatunków roślin w warunkach obciążenia cyklicznego
    Autorzy:
    Bohdziewicz, J.
    Czachor, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/93756.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    mechanical properties
    hysteresis loop
    energy dissipation
    berries fruits
    właściwości mechaniczne
    pętla histerezy
    rozproszenie energii
    owoce jagodowe
    Opis:
    Dissipation hypothesis of energy under cyclic loads conditions was used to characterize the behavior of berry fruit. The possibility of dissipation of energy as a result of plastic deformations (Dawidenkow hypothesis) or visco-elastic deformations (Voigt hypothesis) was considered. Tests of hysteresis of whole fruit squeezed among two rigid plates for various levels of load and with various speeds of deformation of samples for two directions of load application were conducted for verification of the usefulness of both hypotheses. The strength tests were preceded by the test of hysteresis, the mass and the geometry of fruit were determined additionally as well as conventional density and moisture was counted. A mutual relation of average values of the coefficients of elasticity EC was accepted as the measure of dissipation of energy as a result of changes in the angle of inclination of the curve in the springy return phase. Voigt hypothesis was confirmed as useful within the range of small speeds of deformation and lack of usefulness of the Dawidenkow hypothesis was proved.
    Do scharakteryzowania behawioru owoców jagodowych wykorzystano hipotezy rozproszenia energii przy obciążeniach cyklicznych. Uwzględniono możliwość rozpraszanie energii na skutek odkształceń plastycznych (hipoteza Dawidenkowa) lub odkształceń sprężysto-lepkich (hipoteza Voigta). Do weryfikacji przydatności obu hipotez przeprowadzono testy histerezy całych owoców ściskanych pomiędzy dwiema sztywnymi płytami dla różnych poziomów obciążenia i przy różnych prędkościach odkształcenia próbek dla dwóch kierunków przyłożenia obciążenia. Test histerezy poprzedzono testami wytrzymałościowymi, dodatkowo wyznaczono masę i geometrię owoców, obliczano umowną gęstość i wilgotność. Jako miarę rozproszenia energii przyjęto wzajemną relację średnich wartości współczynników sprężystości EC jako skutek zmian kąta nachylenia krzywej w fazie sprężystego powrotu. Stwierdzono przydatność hipotezy Voigta w zakresie niewielkich prędkości odkształcenia i wykazano brak przydatności hipotezy Dawidenkowa.
    Źródło:
    Agricultural Engineering; 2016, 20, 4; 5-14
    2083-1587
    Pojawia się w:
    Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Potential anticancer properties of berries from organic production – a review
    Potencjalne właściwości przeciwnowotworowe owoców jagodowych z upraw ekologicznych – przegląd badań
    Autorzy:
    Kazimierczak, R.
    Średnicka-Tober, D.
    Hallmann, E.
    Rembiałkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335322.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    berries
    organic farming
    flavonoids
    phenolic acids
    anticancer properties
    owoce jagodowe
    uprawa ekologiczna
    flawonoidy
    kwasy fenolowe
    właściwości przeciwnowotworowe
    Opis:
    Berries belong to the best dietary sources of bioactive compounds, mainly phenolic compounds (phenolic acids, flavonoids including anthocyanins and flavonols, tannins) and vitamin C (ascorbic acid). These compounds, either individually or combined, are responsible for various health benefits of berries, in that protective effects to lower the risk of various cancers. Over the last 25 years, a significant number of research studies have compared the contents of phenolics and vitamins, nutritionally relevant minerals, toxic metals, pesticide residues and macronutrients in crops from organic and non-organic production systems. The most recent meta-analysis summarizing the results of 343 peer-reviewed studies comparing plant food from organic and conventional production concluded that organic products are, on average, characterized by significantly higher concentrations of various antioxidants (i.e. phenolic compounds) and much lower incidence of pesticide residues than their conventional comparators. This finding suggests that berries from organic production may have a grater health effects than non-organic ones. In this paper research on anticancer properties of berries and their bioactive compounds is reviewed.
    Owoce jagodowe należą do najlepszych dietetycznych źródeł związków bioaktywnych, a w szczególności związków fenolowych (kwasów fenolowych, flawonoidów, w tym antocyjanów i flawonoli, garbników) i witaminy C (kwasu askorbinowego). Składniki te, pojedynczo lub współdziałając, są odpowiedzialne za różnorodne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania tych owoców, w tym działanie ochronne mające na celu zmniejszenie ryzyka zachorowań na choroby nowotworowe. W ciągu ostatnich 25 lat w wielu badaniach naukowych porównywano zawartość związków fenolowych i witamin, składników mineralnych, metali toksycznych, pozostałości pestycydów i makroelementów w płodach pochodzących z ekologicznych i konwencjonalnych systemów produkcji. Z najnowszej metaanalizy podsumowującej wyniki 343 recenzowanych prac porównujących żywność pochodzenia roślinnego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej wynika, że produkty ekologiczne charakteryzują się średnio znacznie wyższymi zawartościami różnych przeciwutleniaczy (np. związków fenolowych) i znacznie niższą częstotliwością występowania pozostałości pestycydów niż ich konwencjonalne odpowiedniki. To odkrycie pozwala przypuszczać, że owoce jagodowe z upraw ekologicznych mogą mieć większy wpływ na zdrowie człowieka niż owoce z upraw konwencjonalnych. W artykule dokonano przeglądu badań dotyczących właściwości przeciwnowotworowych owoców jagodowych i ich składników bioaktywnych.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 2; 106-108
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-6 z 6

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies