Autor: Ciesielska, Z. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ czasu składowania na liczbę opadania oraz lepkość pozorną kleików mąk pszennych
Effect of storage time on falling number and apparent viscosity of wheat flour gruels
Autorzy:: Zarzycki, P.
Sobota, A.
Ciesielska, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828066.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu czasu składowania na zmiany liczby opadania oraz lepkości pozornej kleików mąk pszennych. Mąkę uzyskano w wyniku laboratoryjnego przemiału pszenicy, uprawianej przy dwu poziomach agrotechniki: podstawowym (A1) oraz zaawansowanym (A2 –zwiększone nawożenia azotowe, zaawansowana ochrona chemiczna). W szczególności badania miały na celu ustalenie zależności pomiędzy liczbą opadania a lepkością pozorną. Pomiary lepkości pozornej zawiesin wykonano stosując lepkościomierz rotacyjny – MettlerRheomat RM 180 o współosiowym układzie cylindrów. Wykazano, że maksymalna oraz końcowa lepkość kleików ulegały zmianie w czasie składowania, a kierunek i intensywność przemian zależały od rodzaju mąki. W czasie składowania wykazano wzrost wartości liczby opadania i zmniejszenie lepkości pozornej kleików mąk pszennych, otrzymanych z przemiału ziarna pochodzącego z podstawowego poziomu agrotechniki (A1). Mąki pozyskane z przemiału ziarna z zaawansowanego poziomu agrotechniki charakteryzowały się bardziej stabilnymi właściwościami reologicznymi w czasie leżakowania. Stwierdzono istotną korelację liniową (Pearsona, p < 0,05) pomiędzy lepkością maksymalną oraz końcową kleików pszennych a wartością liczby opadania.
The objective of the research study was to determine the effect of storage time on changes in the falling number and apparent viscosity of wheat flour gruels. The flour was obtained by milling wheat in a laboratory whereas the wheat used was grown using two different levels of agrotechnology: basic (A1) and advanced (A2 - increased nitrogen fertilizing, advanced chemical protection). In particular, the research conducted aimed at the determination of the correlation between the falling number and apparent viscosity. The rheological properties of water slurries were measured using a spindle-type rotational rheometer with coaxial cylinders i.e. a MettlerRheomat RM 180 model. It was proved that the maximum and final viscosity changed during storage, and the direction and intensity of the transformation depended on the type of flour. During storage, an increase was confirmed in the falling number and a decrease in apparent viscosity of gruels made of wheat flour types obtained by milling the grain produced using the basic level of agrotechnology (A1). The flour types obtained by milling grain produced using the advanced level of agrotechnology were characterized by a more stable rheological properties during storage. A significant linear correlation (Pearson’s correlation, p < 0.05) was found between the maximum and final viscosity of wheat gruels and the value of falling number.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 6
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Sklad florystyczny upraw rzepaku ozimego i ochrona przed chwastami
Autorzy:: Radecki, A
Legowiak, Z.
Wysmulek, A.
Ciesielska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/804726.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: ochrona roslin
sklad gatunkowy
chwasty
rzepak ozimy
banki nasion
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki dotyczące zachwaszczenia łanów i gleb przeprowadzone na polach produkcyjnych rzepaku ozimego w kilku Rolniczych Zakładach Doświadczalnych SGGW w trzech okresach wegetacji 1997-2000. W uprawach rzepaku dominowały gatunki krótkotrwałe: Stellaria media, Viola arvensis, Chenopodium album oraz samosiewy zbóż. Zapas nasion chwastów w badanych glebach wahał się od 5 704 do 81 807 szt.·m⁻², a najczęściej występującymi gatunkami były nasiona chwastów dominujących w łanie. Zastosowane herbicydy bardzo dobrze niszczyły większość gatunków chwastów (ponad 90%), jedynie Viola arvensis pozostawał w łanie w znacznym stopniu. Posiewny termin opryskiwania Butisanem Star 416 SC był skuteczniejszy niż powschodowy.
The experiment was conducted on the winter oilseed rape fields during three vegetation periods of 1997-2000 in several experimental stations of Warsaw Agricultural University. The studies concerned the estimation of weeds in the winter oilseed rape canopies and soil under rape plants. In the winter oilseed rape the annual species such as: Stellaria media, Viola arvensis, Chenopodium album were predominant. The number of weed seeds in the soil varied (from 5704 to 81807 pecies per m²) and it was found that most often weed seeds were similar to predominate species observed in the canopy of winter oilseed rape. The applied herbicides controlled very well most weed species in winter oilseed rape but not Viola arvensis. The best weed control were obtained with the preemergence treatments of Butisan Star 416 SC application as compared to the postemergence.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2003, 490; 195-202
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Woven Fabrics Containing Hybrid Yarns for Shielding Electromagnetic Radiation
Tkaniny z przędzą hybrydową jako ochrona przed promieniowaniem elektromagnetycznym
Autorzy:: Marciniak, K.
Grabowska, K.
Stempień, Z.
Ciesielska-Wróbel, I.
Rutkowska, A.
Taranek, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/231999.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych
Tematy:: steel yarn
copper wire
hybrid yarn
woven fabric
electromagnetic interference
shielding efficiency
przędza
stal
materiał ferromagnetyczny
przędza hybrydowa
drut miedziany
tkaniny
zakłócenia elektromagnetyczne
Opis:: The aim of the study was to verify whether the construction of a specific hybrid yarn containing a ferromagnetic core and electroconductive wire introduced into woven fabric will improve the shielding effectiveness (SE) in comparison with reference fabrics made of the same raw materials but introduced into woven fabrics as plain wefts, not twisted into the hybrid yarn. Hybrid yarn made of electroconductive materials allows the creation of a set of solenoids with a ferromagnetic core made of steel yarn and a solenoid of conductive effect yarns made of copper. The woven fabric made of these yarns placed into an alternating electromagnetic field (EMF) exhibits a phenomenon where an alternating electric voltage is generated between the ends of the copper solenoid, and alternating magnetisation of the ferromagnetic core takes place. Twelve fabrics were produced, nine of which differed in the density with which the hybrid yarns were introduced as wefts, i.e. once every 25×2 tex cotton yarn, every two cotton yarns, and every three cotton yarns, and the remaining three were reference fabrics, without hybrid yarn. It was found that if measured at a frequency of 30 MHz, the fabrics containing hybrid yarns had 60% higher SE than the reference ones.
Celem pracy była weryfikacja czy budowa wybranych przędz hybrydowych zawierających materiał ferromagnetyczny, wprowadzonych do tkanin może poprawić skuteczność ekranowania (EE) tych tkanin w porównaniu do tkanin referencyjnych wykonanych z tych samych surowców co tkaniny zawierające przędzę hybrydową, jednak niezawierających przędz hybrydowych a jedynie materiały, z których przędza hybrydowa jest wykonana, a zostały one wprowadzone do tkanin jako niepołączone z sobą w hybrydę wątki. Przędze hybrydowe zostały wykonane z materiałów elektroprzewodzących w taki sposób, że na swej powierzchni mają zestaw solenoidόw posiadających jako rdzeń materiał ferromagnetyczny –stal nierdzewną, natomiast oplotem przędzy był składnik wykonany z materiału elektroprzewodzącego-miedzi. Tkaniny wykonane z tych przędz, umieszczone w zmiennym polu elektromagnetycznych (PEM) wykazują zjawisko indukowania prądu zmiennego w komponencie wykonanym z miedzi oraz zmiennego magnetyzowania elementu wykonanego ze stali nierdzewnej. Wykonano dwanaście tkanin, spośród których dziewięć charakteryzowało się różną częstotliwością wprowadzania przędz hybrydowych jako wątków do tych tkanin, np. jedna przędza hybrydowa co każdą przędzę bawełnianą 25x2 tex, jedna przędza hybrydowa, co dwie i co trzy przędze bawełniane. Pozostałe trzy tkaniny referencyjne, nie posiadały wątków w postaci przędz hybrydowych. Stwierdzono, iż przy pomiarze w zmiennym polu elektromagnetycznych o częstotliwości 30 MHz, tkaniny posiadające przędzę hybrydową wykazują o 60% większą ogólna zdolność ekranowania niż w przypadku tkanin referencyjnych.
Źródło:: Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2016, 6 (120); 109-115
1230-3666
2300-7354
Pojawia się w:: Fibres & Textiles in Eastern Europe
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki