- Tytuł:
-
Źródła pozyskiwania informacji o wartości odżywczej warzyw przez mieszkańców wsi
Sources of information about the nutritional value of vegetables by rural people - Autorzy:
-
Rosa, R.
Ginter, A.
Franczuk, J.
Zaniewicz-Bajkowska, A.
Kosterna-Kelle, E.
Chrominska, K.
Rutkowska, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/870071.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
- Opis:
-
Celem podjętych badań była identyfikacja źródeł wiedzy na temat wartości odżywczej warzyw
wśród mieszkańców wsi na przykładzie dwóch województw – mazowieckiego i lubelskiego. Ukazano
ocenę istotności poszczególnych form pozyskiwanych informacji. Podstawowym narzędziem badawczym
był kwestionariusz ankiety przeprowadzonej w 2015 roku na grupie 200 osób. Po analizie wyników badań
stwierdzono, że respondenci wskazali na 6 źródeł, z których czerpią informację nt. wartości odżywczej
warzyw. Za najważniejsze ankietowani uznali rodzinę i znajomych. Na drugim miejscu ex aeguo znalazły
się internet oraz czasopisma. Najmniejsze znaczenie miała opinia sprzedającego warzywa. Kobiety za
najważniejsze źródło uznały czasopisma, a mężczyźni rodzinę i znajomych. Dla najmłodszych respondentów
najważniejszym źródłem informacji był internet. Wraz ze wzrostem wieku respondentów rosło
znaczenie opinii rodziny i znajomych. Na internet jako najważniejsze źródło wiedzy wskazały także osoby
z wykształceniem podstawowym. Wraz ze wzrostem poziomu wykształcenia respondentów wzrastało
znaczenie fachowych czasopism i książek.
The purpose of the research was identification sources of knowledge about the nutritional value of vegetables among the rural population on the example of two voivodships, Mazowieckie and Lubelskie. The paper presents the assessment of the relevance of individual types of information sought by respondents. The basic research tool was questionnaire survey conducted in the group of 200 people, 100 out of each voivodship. The study was conducted in 2015. Analysis of the obtained results showed that six different sources of information on the nutritional value of vegetables were indicated. In the group the most important sources in the first place was the family and friends. The Internet and specialist journals included in the second place ex aeguo. The opinion of the seller of vegetables was of the least importance. - Źródło:
-
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2017, 19, 4
1508-3535
2450-7296 - Pojawia się w:
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł