Environmental safety as a challenge for management practice in the brewing industry in the era of craft beer revolution

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Environmental safety as a challenge for management practice in the brewing industry in the era of craft beer revolution
Autorzy:: Tomski, Piotr
Dunay, Anna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/88537.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Tematy:: craft beer revolution
brewing
beer
malt
wort
piwna rewolucja
browarnictwo
piwo
słód
brzeczka
Źródło:: System Safety : Human - Technical Facility - Environment; 2019, 1, 1; 431-440
2657-5450
Język:: angielski
Prawa:: CC BY-NC-ND: Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych 4.0
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

The objective of the present paper is the analysis of the selected problems of environmental safety associated with the operation of craft breweries in the conditions of craft beer revolution. The study is the author’s considerations on the selected issues associated with the impact on the natural environment and its protection, based on the review of the literature and the analysis of experiences of the existing craft breweries.

Informacja

Powiązane pozycje