Specyfika funkcjonowania gospodarstwa rolnego jako potencjalnego obszaru wdrazania systemu zarzadzania jakoscia

Zadaniem nadrzędnym zarządzania jakością jest ciągłe doskonalenie produktów i działań. Takie same cele należy postawić przed gospodarstwem rolnym chcącym wdrożyć system zarządzania jakością. Problem, z jakim należy się liczyć podejmując takie działania, to specyfika funkcjonowania gospodarstw rolnych w porównaniu z produkcją odbywającą się w warunkach stabilnych, niezmiennych i przewidywalnych w czasie. Dlatego w pracy zamieszczono wskazówki, jakie należy uwzględnić podejmując w gospodarstwie działania projakościowe.

Continuous perfecting of product and operations is the superior task of quality management. The same aim should be put for a rural farm wanting to accustom quality management. Problem, which may occur during such operations, is the specificity of rural farms in comparison with production in stable conditions, invariable and foreseeable. Therefore, in this thesis there is an advice, which should be taken into consideration when implementing quality management in any rural farm.