- Tytuł:
-
Ocena mikrobiologiczna i chemiczna filetów mrożonych z dorsza znajdujących się w obrocie
Mikrobiologiceskaja i himiceskaja ocenka zamorozhennyh filetov triski nahodjaszihsja v torgovom oborote
Microbiological and chemical evaluation of frozein cod fillets from the market - Autorzy:
-
Maleszewski, J.
Szymikowski, J.
Czarnowska, W.
Olejnik, E.
Hempel, J.
Kasza, I.
Serwin, L.
Wilczynska-Stelmach, W.
Konieczynska, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/875863.pdf
- Data publikacji:
- 1971
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
ryby mrozone
dorsze
ocena mikrobiologiczna
ocena chemiczna
zawartosc tlenu
mikroorganizmy
zawartosc mikroorganizmow - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 3
0035-7715 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna