- Tytuł:
-
Wpływ skrobi i produktów jajecznych na rozwój Bacillus cereus w mleku
Vlijanie krakhmala i jaichnykh produktov na razuitie Bacillus cereus v moloke
The influence of starch and egg yolk products on the development of Bacillus cereus in milk - Autorzy:
- Stec, E.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/874842.pdf
- Data publikacji:
- 1981
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
skrobia pszenna
skrobia ziemniaczana
zoltko jaja
mleko
Bacillus cereus
przedluzanie trwalosci
mleko pasteryzowane
przetwory mleczne
bezpieczenstwo zywnosci - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna