- Tytuł:
-
Wpływ zróżnicowanego dodatku KNO3 na jakość sera żuławskiego. Cz. I. Przemiany azotanów w dojrzewającym serze żuławskim
Influence of diversified additive KNO3 on "żuławski" cheese quality. Part I. Changes of nitrates in ripening "żuławski" cheese - Autorzy:
-
Przybylowski, P.
Smiechowska, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/872626.pdf
- Data publikacji:
- 1990
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1990, 41, 5-6
0035-7715 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna