Celem badań było określenie skali i zakresu rodzajowego sprzedaży bezpośredniej produktów
pochodzenia zwierzęcego prowadzonej przez rolników oraz ustalenie czy mają one związek z liczbą gospodarstw
zajmujących się produkcją zwierzęcą w danym województwie. Badania wykazały, że w 2014 roku
w Polsce sprzedażą bezpośrednią produktów pochodzenia zwierzęcego zajmowało się 6774 podmiotów, w
których strukturze ilościowej dominowali oferenci nieprzetworzonych produktów pszczelich (około 75%
sprzedawców), jaj konsumpcyjnych (11,7%) i produktów rybołówstwa (11,1%). Nie potwierdziła się wstępna
hipoteza badawcza zakładająca istnienie zależności pomiędzy liczbą gospodarstw zajmujących się produkcją
zwierzęcą w poszczególnych województwach a liczbą działających tam podmiotów prowadzących sprzedaż
bezpośrednią artykułów pochodzenia zwierzęcego.
The aim of this study was to determine the scale and generic scope of direct sales of products of animal
origin by the farmers and to determine whether they are connected with the number of holdings engaged
in livestock production in the region. The studies have shown that 6774 entities in the country in 2014
dealt with direct sales of products of animal origin. In the quantitative structure of the surveyed entities the
dominating ones are those who offered unprocessed bee products (approx. ¾ sellers), table eggs (11.7%)
and fishery products (11.1%). The study verified initially adopted a research hypothesis, which assumes a
relationship between the number of farms engaged in livestock production in the various provinces and the
number of entities selling there directly products of animal origin. For this purpose was use the Spearman
correlation, the results of which led to rejection of the hypothesis adopted because showed no relationship
between the analyzed features.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00