Rozwój rolnictwa ekologicznego w Europie

Celem opracowania jest przedstawienie rozmiarów oraz tempa rozwoju ekologicznej produkcji rolnej w Europie. Największe powierzchnie użytków rolnych zagospodarowanych pod uprawy ekologiczne znajdują się w tych krajach, w których rynek żywności ekologicznej jest największy, czyli w zamożnych krajach Europy Zachodniej. W obrębie ekologicznej produkcji rolnej szybciej rozwija się produkcja roślinna niż zwierzęca, która była podejmowana z opóźnieniem w stosunku do produkcji roślinnej. Dlatego wyraźnie zwiększa się powierzchnia ekologicznych upraw polowych i trwałych, zwłaszcza roślin białkowych i oleistych, zbóż i warzyw oraz plantacji sadowniczych i winnic w porównaniu do wzrostu powierzchni trwałych użytków zielonych.

The aim of the study was to present the size and development of organic farming in Europe. It was found that the largest areas of farmland under organic farming was developed in those countries where organic market is the largest, that is, in the countries of Western Europe. Within the organic agricultural production faster is growing crop than animal production. Thus, significantly increased of the surface area of organic field crops and assets, particularly protein crops and oilseeds, cereals, vegetables and fruit plantations and vineyards compared to an increase in permanent grassland.