Koszty produkcji mleka w gospodarstwach wyspecjalizowanych w chowie bydła mlecznego w Polsce

Podjęto próbę dostosowania modelu kosztów produkcji mleka w oparciu o klucze podziałowe do danych Polskiego FADN oraz wyznaczono jednostkowe koszty produkcji mleka. Dane empiryczne pochodziły z gospodarstw wyspecjalizowanych w chowie bydła mlecznego, prowadzących rachunkowość w systemie Polski FADN w roku 2006. Analizowane gospodarstwa podzielono na 4 grupy. Jako kryterium grupowania gospodarstw posłużono się wielkością ekonomiczną (ES) wyrażoną w ESU.

The paper presents the calculation of costs of milk production in specialized dairy farms participating in Polish PADN in 2006 year. Allocation keys have been used to allocate part of the total amount of different costs recorded on the farm level to milk production. The agricultural holdings have been grouped in terms of economic size (ES). Moreover organization of the production and economic results have been analyzed.