- Tytuł:
- Przykladowe linie technologiczne w przetworstwie ziemniakow na frytki i czipsy
- Autorzy:
- Maczynski, M
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/836069.pdf
- Data publikacji:
- 1994
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
frytki ziemniaczane
ziemniaki
linie technologiczne
chipsy
technologia produkcji
przetworstwo ziemniaka
potato chips
potato
technological line
crisp
production technology
potato processing - Źródło:
-
Ziemniak Polski; 1994, 3; 43-48
1425-4263 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł