- Tytuł:
-
Niebezpieczny akrylamid. Wykorzystanie biotechnologii jako sposobu na ograniczenie jego koncentracji w przetworzonych produktach ziemniaczanych
Dangerous acrylamide. Biotechnology as a way to limit its concentration in processed potato products - Autorzy:
-
Piekutowska, M.
Szparaga, A.
Piskier, T. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/834935.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Źródło:
-
Ziemniak Polski; 2017, 27, 3
1425-4263 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna