Changes in resistance to mechanical damage of potato tubers throughout the storing period

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Changes in resistance to mechanical damage of potato tubers throughout the storing period
Zmiany w odpornosci na uszkodzenia mechaniczne bulw ziemniaka podczas przechowywania
Autorzy:: Nowacki, W
Czerko, Z
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/810315.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: wlasciwosci mechaniczne
zmiany odpornosci
przechowywanie
ziemniaki
uszkodzenia mechaniczne
bulwy
odpornosc
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 167-174
0084-5477
Język:: angielski
Prawa:: Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

The paper presents the results of research on the mechanical properties of seven potato varieties in three different phases of the storing period. The effect of the date of damage on the stroing losses is analyzed. The correlation between the actual storage damage (the simulation drum of damage) and some of the mechanical resistance parameters is also examined.

W pracy przedstawiono wyniki badań właściwości mechanicznych 7 odmian ziemniaka w trzech terminach okresu przechowalniczego. Badano wpływ terminu uszkodzeń na straty przechowalnicze. Analizowano korelację między rzeczywistymi uszkodzeniami (symulacyjny bęben uszkodzeń) podczas przechowywania, a niektórymi parametrami wytrzymałości mechanicznej.

Informacja

Powiązane pozycje