Zawartość metali ciężkich w glebach uprawnych jako kryterium dopuszczające do prowadzenia produkcji metodami ekologicznymi

Gwarancją produkcji żywności ekologicznej jest nie tylko stosowanie się do zasad tej produkcji (opartej na płodozmianie, nawożeniu organicznym itp.), ale także jej prowadzenie w obszarze nie znajdującym się pod wypływem antropopresji. Jednym z kryteriów przekształcenia środowiska w wyniku działalności człowieka jest zawartość metali ciężkich w glebie. Celem niniejszej pracy była ocena poziomu zanieczyszczenia metalami ciężkimi gleb uprawnych należących do indywidualnych gospodarstw rolnych, 6 gospodarzy wsi Zaborsko, którzy zdeklarowali chęć zmiany sposobu prowadzenia produkcji na ekologiczny. Na podstawie uzyskanych wyników wykazano zróżnicowanie w koncentracji metali ciężkich między poszczególnymi gospodarstwami oraz oceniono jakość gleb tych gospodarstw w oparciu o zawartość naturalną, graniczną dla produkcji ekologicznej (z okresu przed wstąpieniem Polski do UE) oraz standard dla gleb użytków rolnych w zakresie koncentracji metali ciężkich (Zn, Cu, Ni, Cr, Pb, Cd, Hg). Gleby wchodzące w skład wszystkich badanych gospodarstw zawierały ilości metali ciężkich znacznie niższe niż określony dla tej kategorii gleb poziom tła (zawartości naturalnej), a tym samym spełniały kryteria określone dla gleb objętych produkcją rolną, także ekologiczną.

Agricultural menagment in uncontaminated area and suitable level of fertilization is a guarantee of safe organic food production. One of the most important criterion of environment transformation which can cause environment contamination is the heavy metal concentration level in soils. The aim of presented work was to estimate the heavy metal concentration level in cultivable soils belongs to individual agricultural farms (6 farmes from Zaborsko village). In all studied farms farmers declared their wish of changing the way of their production to organic cultivation. The resoults showed the differentiation in heavy metal concentration between individual farms. The quality of soils on farms in respect to natural concentration of heavy metals in Polish soils and to limit concentration of these elements in soils for organic cultivation (before Poland acces to UE) were also estimated. Also the standards value for agricultural soils in respect to heavy metals concentration. One can state, that the examinated soils on all studed farms showed a considerably