Determination of the mechanical properties of roots of sugar beets directly after harvest

A three year comparative investigation was carried out on the mechanical properties of fresh roots of three sugar beet varieties under static loading. Basic mechanical parameters of the root tissue were determined within the range of applicability of Hook’s law. The experiments were performed on a resistance apparatus Instron 1253 in the Institute of Agrophysics of the Polish Academy of Science. On the basis of a statistical analysis of the results, the influence of the variety, of the nitrogen fertilization level and of the measurement zone on the investigated parameters was determined. For the roots of the sugar beet, the average respective values were breaking forces-759.21 N, breaking stresses -2.33 MPa, deformability modulus -10.55 MPa, Poisson ratio -0.445.

Przeprowadzono trzyletnie porównawcze badania właściwości mechanicznych świeżych korzeni trzech odmian buraka cukrowego w warunkach statycznych obciążeń. Określono podstawowe parametry mechaniczne tkanki korzenia w zakresie stosowalności prawa Hook’a. Badania wykonano na maszynie wytrzymałościowej Instron 1253 w Instytucie Agrofizyki PAN. Na podstawie analizy statystycznej otrzymanych wyników określono wpływ odmiany, poziomu nawożenia azotowego i strefy pomiarowej na badane parametry. Dla korzeni buraków cukrowych średnie wartości badanych wielkości fizycznych wynosiły: siły niszczące -759.21 N; naprężenia niszczące -2.33 MPa; moduł zdolności odkształcania się -10.55 MPa; liczba Poissona -0.445.