Kriogeniczne przechowywanie nasion wybranych gatunkow roslin uzytkowych

O możliwościach efektywnego zamrażania nasion roślin uprawnych w ciekłym azocie decydują parametry zamrażania takie jak: szybkość mrożenia i wilgotność nasion, a także budowa i skład chemiczny nasion. Spośród badanych gatunków nasion roślin uprawnych: motylkowych, zbóż, warzyw z rodziny baldaszkowatych w większości przypadków możliwe było zamrażanie w szerokim zakresie szybkości mrożenia i wilgotności nasion. Jednakże w odniesieniu do soi konieczne było określenie specyficznych warunków mrożenia, a dla żyta wyniki pokazały istnienie krytycznej zawartości wody w nasionach warunkującej efektywne zamrażanie tych nasion.

Effectiveness of crop germplasm storage in liquid nitrogen predominantly depends on the freezing parameters like the rate of freezing and seed moisture content. Also seed morphology and chemical composition play an important role. Among the investigated crop seed species of cereals, leguminous and vegetables, in most cases it was possible to freeze the seed samples within a wide range of freezing rate and seed moisture content. However, it was necessary to find the specific frezing parameters for soybean seed. Moreover, rye seed freezing experiment revealed an existence of a threshold water content in seeds affecting their effective cooling.