Vermicompost from fish and herbs processing wastes, its elementary composition and fertilizing usefulness

The study aimed at evaluating the elemental composition and yield-forming effects of vermicompost prepared from herb and fish processing wastes using earth-worm Eisenia fetida (Sav.). Study was carried out on a base of chemical and agricultural evaluation of vermicompost in comparison to sewage sludge and manure as well as the response of test plants: spinach (Spinacia oleracea L.) and white mustard (Sinapis alba L.) in pot experiment. Dry matter, carbon, general macro- and microelements contents were determined in vermicompost and some elemental ratios were calculated. Mycological tests of experimental vermicompost revealed the presence of common fungi species occurring in soils and air and no fungus pathogenic for plants was found. Elemental analysis of studied vermicompost produced using fish and herb processing wastes revealed high contents of phosphorus and calcium as well as low contents of potassium, magnesium, copper, zinc and manganese, as compared to other natural and organic fertilizers. Vermicompost produced from herb and fish processing wastes was characterized by narrow C : N and C : P ratios, what suggests that nitrogen and phosphorus mobilization for plants dominated over their incorporation into organic structures during mineralization processes. Applied vermicompost showed better influence on test plants vegetation in pot experiment. Those plants obtained higher weight and showed apparently better growth than plants supplied with sewage sludge or manure for the whole vegetation period. They also had more intensively green leaves and more obvious leaf compactness as well as higher share of the leaves in above ground biomass.

Celem badań była ocena składu elementarnego i efektu plonotwórczego wermikompostu przygotowanego z odpadów przetwórstwa zielarskiego i rybnego. Badania przeprowadzono w oparciu o chemiczno-rolniczą ocenę wermikompostu w porównaniu osadami ściekowymi i obornikiem oraz reakcję roślin testowych: szpinak (Spinacia oleracea L.) i gorczycę białą (Sinapis alba L.) w doświadczeniu wazonowym. W wermikompoście oznaczono suchą masę, zawartość C i podstawowych makro- i mikroelementów oraz obliczono wybrane stosunki pierwiastków. Analiza składu elementarnego badanego wermikompostu produkowanego z odpadów przetwórstwa rybnego i zielarskiego wykazała wysoką zawartość fosforu i wapnia oraz niską potasu, magnezu, miedzi, cynku i manganu w porównaniu z innymi nawozami naturalnymi i organicznymi. Wermikompost z odpadów przetwórstwa zielarskiego i rybnego charakteryzował się wąskim stosunkiem C : N i C : P, co daje przesłanki do twierdzenia, że w procesie jego mineralizacji dominowało udostępnianie azotu i fosforu dla roślin nad włączaniem tych pierwiastków w struktury organiczne. Zastosowany wermikompost miał najlepsze oddziaływanie na wegetację roślin testowych w doświadczeniu wazonowym. Rośliny z wazonów z wermikompostem miały największą masę, a ponadto przez cały okres wegetacji wykazywały zdecydowanie lepszy wzrost, niż z osadem ściekowym i obornikiem. Miały również intensywniej zielone zabarwienie oraz bardziej wyraźną jędrność liści, a także większy udział liści w nadziemnej biomasie.