Rożnik przerośnięty (Silphium perfoliatum L.) nowa roślina alternatywna. Część II. Badania fitochemiczne

Przeprowadzono badania fitochemiczne kwiatostanów, liści i kłączy rożnika przerośniętego Silphium perfoliatum L. Określono zawartość procentową wody, popiołu i olejku eterycznego w analizowanych organach rośliny. Po raz pierwszy wykazano obecność garbników oraz oznaczono ich zawartość procentową w badanych surowcach. Oceniono skład jakościowy i ilościowy związków chemicznych występujących w olejku eterycznym, otrzymanym z kwiatostanów nie poddawanych hydrolizie. Do najważniejszych zidentyfikowanych związków metodą GC/MS zaliczyć można: α-pinen, tlenek kariofilenu, germakren D, ß-oplopenon, spatulenol, ß-kariofilen, trans-verbenol, ß-pinen, kamfen, α-humulen. Analizowano skład zespołów wolnych kwasów fenolowych występujących w kwiatostanach i kłączach S. perfoliatum L. metodami TLC i HPLC. Stwierdzono obecność następujących kwasów fenolowych: kwasu protokatechowego, kwasu salicylowego, kwasu wanilinowego, kwasu kawowego, kwasu p-kumarowego, kwasu ferulowego.

Percentage of water as wellas the contents of ash, essential oils, phenolic acids in inflorescences, leaves and rhizomes of Silphium perfoliatum L. were evaluated in the experiment. The presence and amounts of tannins in raw materials were determined for the first time. Moreover the compounds of essential oil in inflorescences were analysed using GC/MS method. GC/MS study revealed the following main components of essential oil: α-pinene, ß-caryophyllene, germacrene D, ß-oplopenone, spathulenol, ß-caryophyllene, trans-verbenol, ß-pinen, camphene and a-humulene. In rhizomes and inflorescences the complexes of free phenolic acids were identified. Protocatechuic, salicylic, vanilic, caffeic, p- coumaric and ferulic acids were identified as phenolic acids using TLC and HPLC chromatographic analysis.