Plonowanie i jakość bulw ziemniaka w zależności od systemu uprawy roli i rodzaju nawożenia organicznego

W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 1997-1999 na glebie kompleksu żytniego dobrego badano wpływ dwóch systemów uprawy roli - płużnego (A) i bezpłużnego (B) przy użyciu kultywatora oraz nawożenia organicznego obornikiem, międzyplonem ścierniskowym gorczycy białej, słomą żytnią z dodatkiem azotu (46 kg N·ha⁻¹) i słomą żytnią z azotem i międzyplonem ścierniskowym gorczycy białej, na plonowanie i niektóre cechy jakości bulw ziemniaka odmiany Lotos. Wyeliminowanie uprawy płużnej z technologii ziemniaka i zastąpienie jej uprawą kultywatorem powodowało zwiększenie plonu bulw - o 14% i zmniejszenie w nich zawartości witaminy C i azotanów. Systemy uprawy roli i rodzaje nawożenia nie różnicowały zawartości skrobi i udziału poszczególnych frakcji bulw w plonie. Na obiektach nawożonych obornikiem i słomą z azotem (46 kg N·ha⁻¹) i międzyplonem gorczycy białej, plony bulw były podobne i istotnie wyższe w porównaniu z pozostałymi rodzajami nawożenia. Nawożenie ziemniaka międzyplonem gorczycy białej, słomą żytnią z dodatkiem azotu lub słomą żytnią z dodatkiem azotu + międzyplon ścierniskowy, w porównaniu z obornikiem, powoduje w bulwach ziemniaka obniżenie zawartości witaminy C i azotanów. Nie stwierdzono istotnego związku między systemami uprawy roli i rodzajami nawożenia a zawartością azotu ogólnego w bulwach ziemniaka.

In the years 1997-1999 a field experiment was carried out on a good rye soil complex, where the effect of two soil tillage systems: A - conventional (using the plough), B - conservation (using the field cultivator) and four types of organic fertilization: 1 - farmyard manure, 2 - catch-crop (white mustard), 3 - straw + 46 kg N·ha⁻¹, and straw +46 kg N·ha⁻¹ + catch-crop (white mustard) on the yield and quality of potato tubers of Lotos cultivar, were compared. On the average, potato yields in conservation tillage (system B) were 14% higher as compared with conventional tillage (system A), and the tubers contained less vitamin C, and nitrate nitrogen. Yield structure, total nitrogen and starch content in potato tubers were similar with the compared soil tillage systems and types of organic fertilizers. Yields of potato tubers from objects with farmyard manure and straw + N and plus catch-crop were the same but lower as compared to farmyard manure (8%) than from the organic fertilized objects. Organic fertilization - catch-crop, straw to compare with farmyard manure caused the decrease of vitamin C and nitrate nitrogen content in potato tubers.