Food trucki są niezwykle popularnymi wśród młodych ludzi miejscami, gdzie nie tylko się je, ale
także kształtuje i podtrzymuje z jednej strony poczucie indywidualizmu, z drugiej – przynależności
do określonej grupy. Moda na food trucki łączy się bowiem z kulturowym trendem slow.
W polskim, przede wszystkim internetowym dyskursie kulinarnym wyrażenie food truck
ma szereg bliskoznacznych określeń: jadłowóz, jadłodajnia, bar/knajpka na (czterech) kółkach,
samochód/ciężarówka z jedzeniem, uliczne żywienie, mobilna gastronomia, gastronomiczny punkt
obsługi, ruchomy punkt gastronomiczny. Niezwykle interesująco kształtują się nazwy własne barów,
będące pierwszym i zarazem najważniejszym komunikatem wysyłanym przez nadawcę (właściciela
baru) do potencjalnych klientów poszukujących nie tylko niedrogiego i zdrowego jedzenia,
ale także kierujących się szczególnymi potrzebami intelektualno-estetycznymi. Nazwy modnych
mobilnych i stacjonarnych barów nie pełnią jedynie funkcji identyfikującej, ale także autoprezentacyjną,
informacyjną, perswazyjną, ludyczną, kreatywną, wskazują na pewne wartości i styl życia.
Food trucks are very popular among young people. Those are places not only to eat, but also to
create and maintain both, a sense of individualism, and a sense of belonging to a particular group.
The fashion for food trucks, in fact, converges with the cultural trend of slow.
In the Polish culinary discourse, primarily online discourse, the expression food truck has
a number of synonymous terms: jadłowóz, jadłodajnia, bar/knajpkana (czterech) kółkach, samochód/
ciężarówka z jedzeniem, uliczne żywienie, mobilna gastronomia, gastronomiczny punkt
obsługi, ruchomy punkt gastronomiczny. Extremely interesting, however, is the creation of bar
names, which are the first and also the most important messages sent by the sender (the bar owner)
to prospective customers who are looking not only for inexpensive and healthy food, but who are
also driven by particular intellectual and aesthetic needs. The names of trendy mobile and stationary
bars serve not only identifying function, but also self-presentational, informative, persuasive,
ludic, or creative functions, indicating certain values and lifestyles at the same time.
