Przemysł spożywczy jest jednym z największych i najważniejszych sektorów
przemysłowych w Europie. Jest drugi co do wielkości (za przemysłem metalowym) w przemyśle
wytwórczym, z 14,5% całkowitego obrotu przemysłowego (917 bln euro dla UE-27). Zatrudnienie w
przemyśle spożywczym stanowi 14% całego sektora przemysłowego. Jest niewiele europejskich
wielonarodowych spółek konkurujących na całym świecie z wielkim wyborem produktów.
Przedsiębiorstwa w sektorze spożywczym to w 99% mikro, małe i średnie przedsiębiorstwa (SMEs).
Przemysł spożywczy jest gałęzią gospodarki przetwarzającą półprodukty dostarczone przez rolnictwo
i rybołówstwo w artykuły żywnościowe (żywność i napoje). Należą do niego nie tylko wszelkiego
rodzaju zakłady przetwórcze produkujące wyroby mięsne i mleczne, przetwarzające owoce i
warzywa, prowadzące wypiek pieczywa oraz produkujące napoje alkoholowe i bezalkoholowe, lecz
również przedsiębiorstwa zajmujące się przetwórstwem produktów rolnych do postaci surowców dla
przemysłu spożywczego, jak np. młyny lub cukrownie. Celem opracowania było przedstawienie
handlu zagranicznego w przemyśle spożywczym Unii Europejskiej w latach 2005-2009.
The food processing sector is one of the greatest and most important industry sectors in
Europe. It is the second largest (after the metallurgical industry) in the manufacturing industry, with
14.5% of the industrial overall turnover (917 EUR billion) in the EU-27. Employment in the food
processing industry constitutes 14% of employment in the entire industry sector. There are few
European transnational companies competing worldwide with a great choice of products. Enterprises
in the food sector are in 99% micro-, small and medium-sized enterprises (SMEs). The food industry
is a branch of economy converting semi-finished products received from agriculture and fishery into
foodstuffs (food and drinks). Belong to it not only all kinds of processing establishments producing
meat and dairy products, processing fruit and vegetables, baking bread and producing alcoholic and
non-alcoholic beverages, but also enterprises processing agricultural raw materials for the food
industry such as dairy and sugar factories. Presentation of foreign trade in the food industry of the EU
in 2005-2009 was the purpose of this article.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00